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Présentation de l'éditeur
La méthode Dukan est aujourd'hui la méthode la plus utilisée dans le monde. Pour son auteur, le problème du surpoids est tout entier inclus dans la relation au plaisir et au déplaisir. On grossit en cherchant la gratification alimentaire et on ne peut maigrir qu'en trouvant du plaisir à le faire. C'est l'une des raisons d'être des trois cent cinquante recettes de ce livre empruntées et améliorées au fil des rééditions par des millions de lecteurs de tous les pays. Faciles à réaliser, savoureuses et légères : aile de raie à la créole, coquelet au citron vert en croûte de sel, dorade en papillotes à la compote d'oignons, salade de crevettes, aubergines à la provençale, soupe de concombres glacée, biscuit de Savoie...
Biographie de l'auteur
Le docteur Pierre Dukan a créé une méthode globale dont le succès est issu de la formidable vague d'adhésion de la base de ses utilisateurs. Que ce soit en France et en Europe, aux Etats-Unis ou en Russie, en Chine ou en Amérique du Sud, les utilisateurs qui en ont bénéficié mettent partout le même point d'honneur à le faire savoir, ceux qui ont déjà maigri prenant en charge ceux qui commencent. Ils étaient vingt-cinq millions de lecteurs en 2011, on en attend le double en 2012 avec l'explosion de l'édition en Chine et au Brésil.
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