c'est un livre absolument magnifique, un très beau cadeau à faire à de jeunes mariés par exemple, pour des anniversaires de mariage ou au contraire pour ranimer des passions qu'on croit éteintes. De plus, contrairement à d'autres du même auteur, les ingrédients ne sont pas très difficiles à trouver.
La cuisine amoureuse utilise les épices certes, mais de façon subtile et si vous ne les appréciez que peu, vous verrez : ils savent se faire discrets.
Chaque recette est accompagnée de conseils, d'historiques, d'une iconographie.
C'est un livre qui peut se feuilleter, se lire. Et pas simplement un livre de recettes.On y apprend beaucoup de choses historiques, botaniques,mythologiques. Il y a la planche des plantes, même s'il faut regretter que ce ne soit pas toujours le cas, seule ombre au tableau.
Quant aux recettes, temps de préparation, de cuisson, on peut décider une heure avant le repas de se faire un bon petit : des aromates, des mises en bouche, de jolies potions mystérieuses et alcoolisées, des soupes , des viandes, des poissons, des légumes qui se transforment: et, comme par magie, la pomme de terre va se marier à l'anis.
C'eet un régal, c'est divinement envoûtant: à vos chaudrons, les ami(e)s!