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Les recettes inavouables [Broché]

Seymourina Cruse-Ware , Steven Ware , Ilan Waiche , Francesca Mantovani
4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (17 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

30 août 2006 Cuisine - Les Toqus de Cuisine
Qu'est-ce qu'une recette inavouable ? Une recette très (très) facile à réaliser, une recette très (très) bon marché, une recette qui met en scène un produit considéré (à tort) peu gastronomique, voire carrément tabou. 100 recettes simplissimes pour cuisiner des miracles à partir de... poissons en conserve, fromages en portion, fruits en bocal, légumes sous vide, soupes en sachet et autres produits " inavouables ". Des inventions inédites aux plus grands classiques de la gastronomie " inavouable " française et anglo-saxonne. Des conseils pour transformer et personnaliser chaque recette. 200 photographies aussi souriantes qu'appétissantes. Promettez que tout cela restera entre nous. Cachez ce livre et ignorez l'avoir jamais lu. Ne l'offrez qu'à vos amis... discrètement.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Portraitiste, reporter et photographe spécialisée dans le domaine de l'art de vivre (décoration, gastronomie, mode), Francesca Mantovani collabore régulièrement avec la presse (Elle à table, Elle, Marie-Claire). Elle a réalisé les photographies des livres de Cendrine Dominguez, Les Bocaux de Cendrine, Les Décors de table de Cendrine, Les Terrines de Cendrine (Hachette pratique) et co-réalisé Paris péniche (La Martinière). Ilan Waiche est à la fois artiste photographe, styliste culinaire et designer en pâtisserie. Passionné notamment par la macrophotographie, il met en évidence les similitudes des mondes de l'infiniment petit et de l'infiniment grand. L'architecture en pâtisserie, l'innovation photographique sont actuellement ses domaines des prédilection.0

Détails sur le produit

  • Broché: 140 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (30 août 2006)
  • Collection : Cuisine - Les Toqus de Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012371604
  • ISBN-13: 978-2012371606
  • Dimensions du produit: 26,8 x 21,2 x 1,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (17 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 166.088 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

4.6 étoiles sur 5
4.6 étoiles sur 5
Commentaires client les plus utiles
56 internautes sur 56 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 S'amuser enfin à la cuisine en se régalant! 30 septembre 2006
Par l'ivre libre COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEUR TOP 50 COMMENTATEURS
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre est unique; les commentaires sont drôles, les photos sympas, jeunes, colorées. Les recettes simples, délicieuses et déroutantes.

Quand on a des juniors (et pas seulement!)qui aiment les produits industriels, voilà de quoi bien les nourrir en leur faisant plaisir, et en se faisant plaisir à soi, puisque c'est rapide (et qu'on rit déjà toute seule rien qu'en imaginant la surprise des convives bluffés!). Du gâteau au chcolat qui coule quand on y plante sa cuillère aux inattendus "cheese nan".....comment utiliser le coca cola (dans du riz aux lardons!), la crême Danette, la vache qui rit, le surimi, l'ovomaltine, les chamallows....comment se régaler en riant sous cape!!!!Je doute qu'il y ait des gens qui ne cèdent pas à la tentation d'essayer illico une recette!!Moi, je n'ai pas pu et j'ai servi vite fait bien fait un crumble de sardines servi dans sa boite (photo de couverture!)
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19 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Indispensable. 31 mai 2009
Par Luce
Format:Broché
Ce livre me donne envie de cuisiner ou même simplement de le feuilleter par plaisir, et pourtant je fais partie de ces gens qui ont horreur de se mettre aux fourneaux et se nourriraient sans problème de surgelés et de conserves à longueur d'année. Non seulement cet ouvrage rend la préparation des repas amusante, mais en plus les convives trouvent ça bon... Et comme mon aversion pour la cuisine est légendaire, ils rient énormément en entendant les plus avouables des raccourcis pris.

Les bases sont ré-expliquées de façon ludique pour ceux qui en ont besoin : comment faire préparer ses asperges selon leur conditionnement lors de l'achat, comment faire une purée (indispensable pour ceux qui ne connaissent que la Mousseline), etc... Ce qui permet aux grands débutants de ne pas se sentir vaguement stupides et/ou inquiets en lisant les recettes. Un bon point, qui évite le détour par le dictionnaire ou internet lorsqu'on y connait vraiment, vraiment rien. Pour les autres, les explications sont présentées de façon suffisamment amusantes pour qu'on prenne plaisir à les relire - et qu'on ait pas l'impression que la personne qui nous a offert ce livre nous prenne pour une truffe.

Mention particulière pour l'index en fin d'ouvrage, qui permet de trouver une recette associée aux ingrédients qui trainent au fond du frigo. Très, très pratique quand les amis s'invitent à l'improviste - ou tout simplement qu'un produit frôle de trop près sa date de péremption.
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40 internautes sur 44 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 ébouriffant 3 septembre 2006
Format:Broché
J'ai des centaines de livres de cuisine(j'en fais collection)et bien ,ce livre vous amuse, jeune ou ancien ; les recettes sont courtes ;il ne faut pas des ingrédients exceptionnels et le résultat est stupéfiant.
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12 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Facile et sympa ! 9 novembre 2008
Par Titus
Format:Broché
Je l'ai reçu hier matin, et hier soir j'avais déjà tenté les poires gratinées : facile, sympa, excellent ! Les images sont attrayantes, les recettes originales, le texte agréable et "frais".
Même un type comme moi qui a deux mains gauches en cuisine n'a pas réussi à rater son dessert... c'est un signe !
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Très original et surprenant 14 janvier 2011
Format:Broché
Un livre super!

Des recettes toujours plus simples. En plus,la grande majorité des ingredients utilisés sont courants et donc déjà disposition à la maison. Chaque recette est accompagné d'un petit mot ainsi que d'une évaluation du coût de la recette (toujours faible). Je recommande ce livre pour ceux qui veulent surpendre sans se casser la tete et pour les petits budgets (étudiants par exemple)!

Enfin et surtout, il ne faut donc pas hésiter à tenter certaines recettes qui n'ont pas l'air "appétissantes" car ça peut être tout le contraire (exple: riz au coca!!). Il y en a pour tout les goûts!

Autres exples de recettes:
Poulet à la bière;
Fondant au Nutella;
Glace à la danette...
(La photo de couverture est un crumble à la sardine!!! )
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 LA BASE ! 17 août 2011
Par Acuisto
Format:Broché
Ce livre est tout simplement magique !

Contrairement aux autres livres de recettes de cuisine dits " rapide" ou "facile", ici, on nous donne les clés pour manier ce qu'il y a dans notre frigo et dans notre placard pour réaliser une bonne recette.

Ce livre constitue la base de ma bibliothèque de cuisine lorsque j'ai des amis qui débarquent à la maison alors même que je sors d'une journée de travail !

L'esthétique du livre est de plus merveilleux et original : Bref, un livre qui sort de l'ordinaire et qui nous permet de revisiter notre cuisine, qui, peut paraître morose par l'absence de victuailles !

Idéal pour les petits budgets, les pressés, les pas très doués : avec ce livre, tout le monde peut !
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12 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 jouer à l'apprenti sorcier 15 août 2008
Format:Broché
Un livre extremement drole, avec de belles photos, et ou l'on ne recule devant rien (cf. la recette du gateau au yaourt périmé). Je suis un desespoir culinaire, et je me suis dit que ce livre était pour moi. J'ai essayé la tarte aux pommes aux Ritz, mais je l'ai faite avec des Tucs, puisque je n'avais que ça. C'était absolument répugnant, en dépit d'une allure plutot appétissante. Mais je n'avais pas ri autant depuis un bon moment...et comme j'avais aussi fait un gateau au yaourt périmé, l'honneur fut sauf lorsqu'arrivèrent les invités...
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 Les recettes inavouables surprenantes!!!!!
Quelle source de recettes aussi surprenantes les unes que les autres...à garder à porter de main...simples et efficaces... Lire la suite
Publié il y a 11 mois par Majorie
3.0 étoiles sur 5 Erreur de choix
En fait je voulais la PREMIERE édition dans la série (2006) qui contenait les " recettes que je voulais. Lire la suite
Publié il y a 12 mois par Rosine TALLET
4.0 étoiles sur 5 Bonne idée
Amusant. Les recettes ne sont pas si inavouables que cela! Il y en a qui sont délicieuses et qui en fait reprennent les idées d'antan qui voulaient que rien ne se... Lire la suite
Publié il y a 18 mois par Manaquin Gilles
4.0 étoiles sur 5 Inavouables...
Eh bien je suis loin d'avoir fait toutes les recettes mais celles que j'ai faites étaient sympas. Et puis de temps en temps ça fait du bien d'avoir des recettes rapides :-)
Publié le 17 décembre 2011 par AnitaTherese74
5.0 étoiles sur 5 recettes faciles , rapides et bonnes
j'ai testé 3 recettes , ce fut rapides et bons, mais cela m'a donne pleins d'idees
Je suis enchantees de mon achat et je le recommande
Publié le 4 décembre 2011 par nath84
5.0 étoiles sur 5 c'est le top!
C'est simple: génial! toutes les personnes que je connais l'ont acheté après des diners chez moi rapides et délicieux!! Lire la suite
Publié le 28 décembre 2010 par R. Gago De Mata
5.0 étoiles sur 5 "inavouable" mais super facile !!
Une série de livres à avoir dans son tiroir, pas de cuisine qui dure des heures, que du facile et en plus c'est bon !
Un investissement sans regrets !!
Publié le 9 mars 2010 par Volck
4.0 étoiles sur 5 étonnant!!
trés interessant et surprenant
avec des produits que l'on a souvent chez soi sans penser à les associer
Publié le 5 avril 2009 par Nadinemasclef
4.0 étoiles sur 5 original et simple
ce livre donne envie de cuisiner même à ceux qui n'aiment pas faire la cuisine mais aime la manger
Publié le 24 mars 2009 par B. Denise
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