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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Une endive au jambon sans béchamel ? Une grillade sans
béarnaise ? Une salade sans vinaigrette ? Une poire Belle-
Hélène sans sauce au chocolat ? Les béchamels, mayonnaises,
vinaigrettes, coulis, pestos, beurres aromatisés, chutneys, les
sauces minceur, festives, sucrées ; les dips, celles pour les
pâtes, les poissons, les viandes, les légumes: 280 recettes
simplissimes, truffées de judicieux conseils et astuces,
illustrées par une centaine de photographies toutes ultra
gourmandes ! Chaudes ou froides, classiques ou originales,
sucrées ou salées, les sauces n'auront bientôt plus de secret
pour vous !
béarnaise ? Une salade sans vinaigrette ? Une poire Belle-
Hélène sans sauce au chocolat ? Les béchamels, mayonnaises,
vinaigrettes, coulis, pestos, beurres aromatisés, chutneys, les
sauces minceur, festives, sucrées ; les dips, celles pour les
pâtes, les poissons, les viandes, les légumes: 280 recettes
simplissimes, truffées de judicieux conseils et astuces,
illustrées par une centaine de photographies toutes ultra
gourmandes ! Chaudes ou froides, classiques ou originales,
sucrées ou salées, les sauces n'auront bientôt plus de secret
pour vous !
Biographie de l'auteur
Sophie Dudemaine est notre meilleure amie en cuisine !
Connue et reconnue pour ses recettes gourmandes si simples à
réaliser ! Depuis le formidable succès des Cakes de Sophie,
elle a publié de nombreux ouvrages de référence. Après sa
bible En cuisine avec Sophie et son incontournable Boîte à
recettes, elle continue à nous entraîner dans sa passion
culinaire avec ce nouvel opus consacré aux sauces.
Connue et reconnue pour ses recettes gourmandes si simples à
réaliser ! Depuis le formidable succès des Cakes de Sophie,
elle a publié de nombreux ouvrages de référence. Après sa
bible En cuisine avec Sophie et son incontournable Boîte à
recettes, elle continue à nous entraîner dans sa passion
culinaire avec ce nouvel opus consacré aux sauces.
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Commentaires en ligne
Commentaires client les plus utiles
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Par Martine
Format:Relié
Comme tous les livres de Sophie Dudemaine, celui-ci nous permet d'apprendre ou de ré-apprendre des recettes simples et d'avoir des astuces intéressantes... et surtout pour ma part, d'imaginer et de créer d'autres sauces (avec les ingrédients en ma possession), appréciées de tous pour accompagner différents mets...
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Par Leclercq
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
Très bon rapport qualité prix pour ce livre qui présente des recettes simples et variées.
Les descriptions sont assez précises, il manque cependant quelques recettes plus "techniques" pour satisfaire un public plus large.
Les descriptions sont assez précises, il manque cependant quelques recettes plus "techniques" pour satisfaire un public plus large.
Par cicine
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
Je cuisine énormement et j'ai beaucoup de livres de chefs . Mais ce livre est indispensable car les sauces sont rapides à faire en toute occasion et succulentes.
Listmania!
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