Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Bien plus qu'un endroit de vacances, la Corse est devenue une région culinaire produisant elle-même des produits d'une très grande qualité. Les plus grands cuisiniers corses travaillant au développement et à la mise en valeur de ces recettes à Paris au restaurant : "La Villa Corse" se sont réunis pour dévoiler leurs secrets pour réussir de merveilleux plats. Plus de 70 recettes détaillées entrées, poissons, viandes et desserts sont proposés ainsi qu'une présentation de produits locaux : charcuteries, fromages, miels, confitures, pains et vins. Les photos ont été créées spécialement pour ce livre qui, à n'en pas douter, deviendra l'ouvrage de cuisine de référence de la cuisine corse.
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Commentaires client les plus utiles
Format:Broché
Je n'ai pas encore testé beaucoup de recettes dans ce livre mais les quelques unes étaient vraiment délicieuses, légères et raffinées. Par contre, il faut trouver les bons produits ce qui n'est pas toujours évident selon l'endroit où l'on vit.
1 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Comment allier les prouesses d'un chef nationnalement reconnu avec la simplicité et le plaisir de la cuisine du terroir corse ?
Le plus simple beignet et les spaghetti prennent une allure chic pour un savoureux choc alliant les ingrédients phares de la cuisine corse à la délicatesse des préparations.
Mon conseil : oubliez votre supérette ou grande surface, retrouvez les saveurs vraies : faites vos courses sur votre marché !
Le plus simple beignet et les spaghetti prennent une allure chic pour un savoureux choc alliant les ingrédients phares de la cuisine corse à la délicatesse des préparations.
Mon conseil : oubliez votre supérette ou grande surface, retrouvez les saveurs vraies : faites vos courses sur votre marché !
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