• Tous les prix incluent la TVA.
Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).
Expédié et vendu par Amazon.
Emballage cadeau disponible.
Quantité :1
Londres : Bars et restos ... a été ajouté à votre Panier
État: D'occasion: Bon
Commentaire: Amazon - Offres Reconditionnées vous assure la même qualité de service qu'Amazon.fr ainsi que 30 jours de retour.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir cette image

Londres : Bars et restos insolites Broché – 23 avril 2012


Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Broché, 23 avril 2012
"Veuillez réessayer"
EUR 17,90
EUR 10,42 EUR 9,50

Devenez auteur avec Kindle Direct Publishing Devenez auteur avec Kindle Direct Publishing

EUR 17,90 Livraison à EUR 0,01. Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Expédié et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.

Offres spéciales et liens associés


Produits fréquemment achetés ensemble

Londres : Bars et restos insolites + Londres insolite et secrète
Prix pour les deux : EUR 35,80

Acheter les articles sélectionnés ensemble

Descriptions du produit

Extrait

40 MALTBY STREET
40 Maltby Street, Bermondsey, SE1 3PA
° Tél. 02072379247
° www.40maltbystreet.com
° Ouverture le jeudi et le vendredi de 17 h 30 à 22 h, le samedi de 10 h à 17 h. Fermé en août
° Accès : métro/gare de London Bridge (10 minutes de marche). Bus 188, 47, 381, C10
° Prix modérés

Le samedi matin, les gourmands londoniens se rassemblent à Maltby Street. Ici, au coeur de Bermondsey des arcades sous une voie terrée accueillent désormais des maraîchers artisanaux, ravis d'avoir fui le piège à touristes qu'est devenu le Borough Market. Leurs voûtes fraîches et humides sont idéales pour conserver fromage, charcuterie, bière et vin. Le samedi, les arcades font également office de boutiques qui débordent de denrées chères mais de qualité. La cuisine de rue y est Tune des meilleures de Londres : sandwiches au levain garnis aux poireaux, au cheddar et à l'ail chez Kappacasein, donuts à la crème anglaise à la boulangerie St Johns, glace poire-bergamote servie à l'arrière du triporteur de La Gratta. On peut aussi s'asseoir au comptoir du 40 Maltby Street et goûter des vins sans produits chimiques en grignotant de la courge caramélisée aux pignons de pin et beurre de sauge ou une salade de chou-rave à la menthe alors que les trains rugissent au-dessus de la salle.
Raef Hodgson, jeune propriétaire de cette oenothèque discrète, achète la plupart de ses produits chez ses voisins et parents : son père dirige le Neal's Yard, la fromagerie la plus célèbre de Londres, et sa mère, le Monmouth Coffee. Harry Lester, associé de Hodgson et fondateur de l'Anchor and Hope, bistro gastronomique à Waterloo, gère l'importation des vins. La carte changeante propose des vins pauvres ou sans sulfites de petits producteurs italiens, français ou Slovènes. L'addition est raisonnable et le personnel recommande des vins au verre en harmonie avec les plats. Le menu est différent à chaque visite.
Les plats sont modestes mais sympathiques, à l'instar du reste. Dans la minuscule cuisine ouverte, le chef David Cook cuisine de la fondue de poireaux doux au beurre, des sprats croustillants en croûte de fines herbes avec leur mayonnaise maison et du porc de huit heures à l'aïoli de coing. Nous avons assisté avec désarroi à la lente disparition des plats du tableau noir ; à l'heure de notre dessert, tous avaient été effacés. Seul le plateau de fromages fut une déception : ni biscuit ni chutney ni fruits secs pour agrémenter notre maigre portion.
Il y a toujours foule le samedi après-midi. Allez-y plutôt le jeudi ou le vendredi soir : le quartier est désert et le bar à vin agit comme un phare dans le brouillard. Mais sachez-le : la maison ne prend pas de réservations et le service se fait au bar sans système de file d'attente. Venez tôt et préparez-vous à jouer des coudes.


Détails sur le produit


Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?

Commentaires en ligne

Il n'y a pour l'instant aucun commentaire client.
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoiles

Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?