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Mémoires d' une Egypte perdue : souvenirs avec recettes de cuisine [Broché]

Colette Rossant
4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)

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Broché EUR 20,00  
Broché, 10 novembre 1999 --  
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Descriptions du produit

Revue de presse

Son livre a la particularité de mêler recettes et récit. Le grand-père les emmenaient-ils dans un restaurant populaire où l'on mangeait des taameyas ? Voici la recette des taameyas... L'adolescente aide-t-elle sa grand-mère à préparer les choux farcis à l'agneau et au riz ? Voici la recette du mahshi koromb...
Une vraie salade russe, prétexte à retrouver avec émotion toutes les madeleines de l'enfance. (Robert Solé - Le Monde du 18 décembre 2009) --Ce texte fait référence à l'édition Broché .

Présentation de l'éditeur

En 1937, Colette Rossant arrive en Égypte.
Elle a cinq ans et sa mère l'installe dans la vaste demeure de ses grands-parents paternels. Très vite, la cuisine l'attire et devient son refuge. Sous le regard bienveillant d'Ahmet, le chef cuisinier, la fillette apprend les secrets d'une gastronomie raffinée, métissée et cosmopolite, qui célèbre les petits et les grands événements de la vie quotidienne et sociale. Colette Rossant raconte ses excursions au bazar, les banquets fastueux, les soirées familiales dans les jardins de la maison.
Comme les madeleines, les odeurs et les saveurs de l'Egypte dégagent les souvenirs d'une enfance heureuse.

Colette Rossant, née en France, passe son enfance en Egypte.
Revenue à Paris pour ses études, elle épouse à vingt ans un architecte américain et part vivre aux Etats-Unis. Elle devient journaliste et écrit notamment pour Elle et New York Magazine. Elle est sélectionnée plusieurs fois pour le prestigieux prix James Beard. Aujourd'hui, Colette Rossant vit entre New-York et Condeau en Basse-Normandie, où elle a été élue au conseil municipal. Correspondante en France pour la revue Food Arts, elle est l'auteur de huit livres et a traduit en anglais deux ouvrages de Paul Bocuse. --Ce texte fait référence à l'édition Broché .

Détails sur le produit

  • Broché: 222 pages
  • Editeur : Editions Albin Michel (10 novembre 1999)
  • Collection : Essais Doc.
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2226110801
  • ISBN-13: 978-2226110800
  • Dimensions du produit: 19,4 x 11,2 x 2,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 577.408 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 chaleureux 25 janvier 2010
Format:Broché
Je ne connaissais pas cette auteur avant de découvrir ce livre , elle a une écriture agréable et elle m'a fait rêver tout au long de ces pages !

Colette Rossant a eu une enfance difficile : un père qui meurt jeune et une mère qui l'abandonne plusieurs fois sans états d'âme !
Dans ce livre elle nous raconte son "premier abandon", dans sa famille Egyptienne.
Famille chaleureuse, bruyante, vivante et très aimante. Plusieurs générations sous le même toit, des soirées sur la terrasse encore chaude du soleil de la journée, des conseils de famille à n'en plus finir pour décider des mariages, des liens privilégiés avec les domestiques, et surtout...La cuisine...
La cuisine qui sera la passion et la sauvegarde de cette enfant. Le récit est entrecoupé de recettes à essayer sans faute.
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5.0 étoiles sur 5 appréciation 27 avril 2014
Par fleur tc
Format:Broché|Achat vérifié
.Parfaitement conforme à ce que j'en attendais ! anecdotes, poésie, rappels d'auteurs qui ont connu ce pays. Emotion et admiration.
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5.0 étoiles sur 5 un agréable moment de gourmandise et de nostalgie 7 décembre 2012
Format:Broché|Achat vérifié
Je suis Française et vis en Egypte et c'est le livre de cuisine qu'il nous manquait, doublé d'un tres joli récit de souvenirs.
La mémoire de l'auteure est gustative et son livre nous met l'eau a la bouche
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