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Méthode de Nutrition : Gérer l'équilibre - L'alimentation maîtrisée au service de vos projets : Esthétique, Bien-être, Performance Broché – 15 novembre 2010


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Descriptions du produit

Extrait

En deux siècles, la démocratisation de nos sociétés et l'autonomisation des individus qui s'en est suivie ont ouvert la porte à la très récente révolution de l'identité, celle de l'épanouissement personnel. Il est devenu possible de se soucier de soi, en utilisant des outils adaptés, en consommant de quoi satisfaire nos désirs.

La diététique fait partie des ces outils. Elle permet de répondre à nos désirs, d'esthétique, de bien-être et de performance. Elle se définit comme la maîtrise objective de son alimentation en vue de manger ce qui est bon pour soi, ce qui est sain. En ordonnant notre alimentation, elle nous libère des conséquences malheureuses de l'inadaptation à nos besoins nutritionnels et nous donne ainsi du pouvoir sur le monde.

Le souci diététique dépasse l'outil, il l'utilise en l'associant aux fantasmes que nous construisons au sujet de notre identité. Il naît lorsque l'on se met à penser à ce qui peut ou doit être bon pour soi, au-delà de l'alimentation. En s'interrogeant sur l'alimentation qui sera la plus en adéquation avec notre vision du monde et la place que nous y occupons, on fait bien plus que vouloir manger d'une manière saine. Se soucier de diététique, c'est s'interroger sur le sens de sa vie.

La gestion de notre alimentation participe ainsi à la définition de soi, à la constitution de l'image de soi, pour soi et pour les autres. Explorer, par la pensée, notre rapport à l'alimentation et plus particulièrement à la diététique, devient une condition de notre épanouissement. La réflexion permet de mieux définir notre relation au monde et, par là-même, de l'optimiser.

Si penser la diététique est une des conditions de notre épanouissement, il est cependant tout à fait possible de l'éviter. L'absence de souci diététique peut être le fruit de l'ignorance des services qu'une alimentation maîtrisée peut rendre, issue d'un conditionnement social. On retrouve également cette absence lorsque les lourds fardeaux que sont l'exigence sociale moderne d'adaptation permanente et le questionnement existentiel non résolu, sont si prégnants et inacceptables qu'il s'avère préférable de fuir.

La compréhension de ces phénomènes permettra de constituer une voie propre, un cheminement personnel libérateur.

Présentation de l'éditeur

Perte de graisse bien-être performance construction musculaire

Le premier ouvrage pédagogique consacré à la nutrition.
-Introspection : penser la diététique pour mieux redéfinir ses projets.
-Compréhension : maîtriser le processus méthodique.
-Organisation : mettre en place un environnement propice à la réussite.
-Évaluation : clarifier ses objectifs et déterminer son profil énergétique.
-Direction : organiser et gérer précisément son évolution.
-Inspiration : varier ses menus grâce à des recettes évolutives.
-Informations : acquérir progressivement les savoirs diététiques essentiels.

«Méthode de nutrition» peut être utilisé sans connaissances préalables. C'est un ouvrage essentiellement tourné vers l'action, capable d'orienter et encadrer le lecteur dans un même mouvement. Mais il sait également former et informer le lecteur afin de le rendre progressivement plus autonome.
Cette liberté, acquise grâce au savoir, vous l'obtiendrez au travers d'un cheminement effectué en douceur, avec aisance. Jamais il ne vous sera trop demandé. Simplicité d'accès et souplesse adaptative sont les maîtres mots de «Méthode de nutrition».
Les conditions d'une application immédiate sont renforcées. En suivant la méthode, vos actions généreront des résultats rapides et motivants.
Que vous soyez homme ou femme, sportif ou sédentaire, vous pourrez modifier votre corps à volonté, en favorisant la santé et le bien-être.



Détails sur le produit

  • Broché: 336 pages
  • Editeur : AMPHORA (15 novembre 2010)
  • Collection : ARTICLES SANS C
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2851807919
  • ISBN-13: 978-2851807915
  • Dimensions du produit: 25,8 x 19,4 x 2,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (91 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 956 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires client les plus utiles

61 internautes sur 63 ont trouvé ce commentaire utile  Par Kaz le 26 décembre 2011
Format: Broché
Ce livre déconstruit le mythe du régime intense et sans plaisir (où les résultats ne durent pas).

1) Le premier chapitre analyse de manière vertigineuse les paradoxes d'une société qui nous juge comme responsables de notre physique, de notre destin, tout en nous poussant en permanence à la consommation et aux excès. La méthode de nutrition est une réponse au système, une solution concrète.

2) Le cœur de la méthode est un ensemble de plans alimentaires détaillés, prêts à l'emploi. Ils sont protéinés et riches en légumes. Bons et peu onéreux. Il suffit de choisir celui qui nous correspond (en nombre de calories, et en nombre de repas).

3) Le principe est simple : pour grossir ou maigrir, il suffit d'augmenter ou de diminuer son plan alimentaire par paliers de 250kcal. Tous les calculs sont faits d'avance pour qu'on puisse passer à l'action.

4) Le deuxième aspect du livre est l'adaptation. On apprend à varier nos menus. Le but est d'être progressivement en mesure d'évaluer la qualité de ce que l'on mange, quelle que soit la situation. Afin de toujours mieux choisir.

5) Un dernier chapitre donne les connaissances scientifiques essentielles en nutrition. On est libre de s'informer pour mieux comprendre.

Conclusion : ce livre est une bible, une œuvre monstrueuse et moderne. Olivier Lafay est l'auteur qui donne au grand public les clefs de la transformation corporelle. Les résultats sont immédiats.
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69 internautes sur 73 ont trouvé ce commentaire utile  Par Simon le 28 février 2011
Format: Broché
Cela fait deux mois que je le possède et que je l'applique.
Je l'ai utilisé dans l'optique d'une perte de poids en parallèle à une activité sportive.
Mes impressions après deux mois d'utilisation:
- j'ai bien perdu en tour de taille et de manière bien visible.
- La sensation de faim n'est quasiment pas présente, surtout si on opte pour plusieurs repas/jours (4 ou 5 voir 6) et qu'on descend progressivement le total calorique journalier.
- Ma récupération après une séance de sport s'est nettement améliorée.
- La qualité de mon sommeil s'est nettement amélioré également (je ne sais pas si c'est du à ça, mais j'en ai l'impression).
- J'ai un meilleur transit intestinal (sans doute grâce aux légumes très présents)
- j'ai la pêche tout au long de la journée

Les idées de collations proposées sont judicieuses, il suffit juste de bien s'organiser. Pour ma part, je me prépare des pancakes pour 3 jours, que je garde au frigo.

De mon point de vue, c'est une alternative vraiment saine, équilibrée et sûre sur le long terme à tous les régimes à la mode.

Bref, vraiment je le recommande !
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70 internautes sur 76 ont trouvé ce commentaire utile  Par Denis Tiquet le 11 mars 2011
Format: Broché
Et voici la première méthode de nutrition existante à ce jour!

Je vais volontairement passer sur la forme du livre (qui m'a beaucoup plu) pour aller directement à l'essentiel: le fond.

Qu'y a-t-il dans le livre? (je serai un peu long mais ça me permet d'expliquer bien ce que vous y trouverez pour éviter un achat "sans savoir" au moins, pas de surprise)

Tout d'abord ce livre s'adresse à tous: grands, petits, gros, maigres, sportifs, sédentaires, adolescents, femmes enceintes...

Ici, pas de carence dans les repas prévus, il y a de tout: viandes, légumes, huiles, féculents etc...

Le principe est simple:

-vous déterminez votre objectif : maigrir, grossir, stabiliser le poids.

-vous choisissez un menu par les différents menus proposés.

Un menu c'est un ensemble de repas qui vous donneront votre total de calories pour la journée. Vous avez ainsi des menus à 3 repas/ jour, prévus pour avoir 2 000 kcal, des menus à 5 repas par jour pour avoir 5 000 kcal etc etc...

Bref vous choisissez le menu le plus adapté à vos besoins (besoins que le livre aide à déterminer) et à vos envies.

On va imaginer que vous souhaitiez maigrir, vous commencez par un menu à 2 500kcal.

Vous choisissez ensuite si votre menu sera composé de 3-4-5 ou même 6 repas (pratique pour éviter la sensation de faim en mangeant régulièrement par exemple), en fonction de vos possibilités.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Satisfy le 5 décembre 2014
Format: Broché
Sportif, je prends beaucoup soin de moi, de mon apparence physique tout en optimisant ma santé.
Lecteur de nombreux ouvrages sur le sujet, la méthode de nutrition d'Olivier Lafay est de loin la plus complète.
C'est une véritable bible qui peut être lue dans l'ordre chronologique ou comme une encyclopédie.

Pratiquant la musculation 3 fois par semaine et marathonien en parallèle, je me suis particulièrement intéressé aux chapitres traitant de ce sujet.
Vous y trouverez:
- les méthodes de prise prise de masse
- les méthodes de sèche
- les méthode d'entretien / stabilisation

Contrairement à tous les sites internet qui abordent les concepts alimentaires sans sources ni preuves scientifiques, cette méthode allie performance et santé avec preuves et sources à l'appui.
La méthode de sèche est confectionnée sur la base historique des régimes: un plan hypocalorique.
La méthode de prise de massage est sans surprise un régime hyperprotéiné.
Les compléments alimentaires type whey ou poudres glucidiques sont également abordés.

Grâce à cette méthode, vous déterminerez exactement le nombre de calories à consommer chaque jour avec une répartition efficace des différents nutriments en fonction de vos objectifs et de votre profil (sédentaire, actif, sportif)

Votre santé est protégée grâce au respect de l'équilibre alimentaire.

La bibliographie est composée de références en matière de nutrition.

Je recommande cette méthode à toutes et à tous.
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