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Présentation de l'éditeur
Il n'est plus de mise aujourd'hui d'accréditer la légende qui veut que le Moyen Age soit une période d'obscurantisme, tant intellectuel que...culinaire ! Bien au contraire, le cuisinier médiéval découvre les épices rapportées des croisades. " La cuisine de Mincka c'est de l'amour et du bien-être. Elle mêle, mélange, accorde et magnifie les choses simples. Elles sait marier le serpolet, le poivre et la cannelle, fait se rencontrer et s'aimer le gingembre, le miel et le vinaigre balsamique. Elle sait nous apprivoiser avec des préaprations cuites lentement, dans l'amour, l'attention et le respect. Il vaut mieux que je vous laisse découvrir ces petites merveilles qu'il vous sera loisible de déguster et d'offrir à votre table. ", Jacques Salomé.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile :
3.0 étoiles sur 5
Titre trompeur mais recettes savoureuses,
Par H. Camille "fanatique de romans historiques" (France, Paris) - Voir tous mes commentaires (VRAI NOM)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Ma Cuisine Médiévale (Broché)
Les recettes sont tout ce qu'on veut sauf médiévales! Par contre, dans la catégorie "recettes méridionales" c'est très bien. Les recettes ont été testées manifestement si souvent que temps de cuisson et dosages d'ingrédients sont parfaits. C'est excellent une fois arrivé dans l'assiette! Le civet à la sauge et au miel par exemple, est succulent...
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile :
2.0 étoiles sur 5
Un peu déçue,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Ma Cuisine Médiévale (Broché)
Un peu déçue car le titre évoque des recettes de cuisine médiévales mises au goût du jour. Hors, le livre contient des recettes méridionales simili médiévales (il fallait deviner), avec par ailleurs qq ingrédients qui n'existaient pas à cette époque.Sinon, le livre est joli et bien illustré (médiéval ce coup-là). Les recettes semblent sympathiques, mais dommage le titre qui induit réellement en erreur car je ne cherchais pas ce type de livre. AM Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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