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Made in India: Cooked in Britain: Recipes from an Indian Family Kitchen (Anglais) Relié – 3 juillet 2014

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Descriptions du produit

Revue de presse

This book is full of real charm, personality, love and garlic. Bring on the 100 clove curry! Not to mention fire-smoked aubergines, chicken livers in cumin butter masala and beetroot and feta samosas. There's so much to be inspired by (Yotam Ottolenghi)

Wonderful, vibrant...deeply personal food, alive and authentic - the best sort - and, frankly, I want to cook everything in this book (Nigella Lawson)

Meera makes exactly what we all we all desperately want. Simple delicious Indian food to make everyday at home (Stevie Parle)

[A] beautifully personal book...delicious and achievable (BBC Good Food Magazine)

it's Meera Sodha's Made in India that we'll be reaching for whenever we crave a delicately spiced curry. (Stylist Magazine, 'Book Wars')

Dozens of recipes I can't wait to try...It's a great book. Buy it. (Mail Online)

Sodha dances along the line, evoking the exotic but delivering extremely achievable recipes. A charming book. (Financial Times (Books of the Year))

There are no frighteningly long ingredient lists or recherché spices - just simple recipes that really work. It's become my go-to Indian cookery book. (The Times (Books of the Year))

This unintimidating cookbook brings home the diversity of Indian food (Daily Express)

Meera Sodha's Made in India not only looks stunning, but with a host of doable curry recipes, it has the potential to make takeaway menus a thing of the past (The Bookseller)

Présentation de l'éditeur

'This book is full of real charm, personality, love and garlic. The best Indian food is cooked (and eaten) at home' Yotam Ottolenghi'Wonderful, vibrant...deeply personal food, alive and authentic - the best sort - and, frankly, I want to cook everything in this book' Nigella LawsonReal Indian food is fresh, simple and packed with flavour and in this book, Meera Sodha introduces Britain to the food she grew up eating here every day. Unlike the stuff you get at your local curry house, her food is fresh, vibrant and surprisingly quick and easy to make. In this collection, Meera serves up a feast of over 130 delicious recipes collected from three generations of her family: there's everything from hot chappatis to street food (chilli paneer and beetroot and feta samosas), fragrant curries (spinach and salmon or perfect cinnamon lamb curry), to colourful side dishes (pomegranate and mint raita, kachumbar salad), and mouth-watering puddings (mango, lime and passion fruit jelly and pistachio and saffron kulfi). MADE IN INDIA will change the way you cook, eat, and think about Indian food, forever.

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Format: Relié
Un très beau livre pour les amoureux de cuisine indienne (comme mon mari) ou ceux qui souhaitent la découvrir (comme moi). Les photographies sont très belles, le livre est plein de charme et d'anecdotes qui l'égaient, et il donne vraiment envie de tester toutes les recettes. Il est aussi bourré de renseignement utiles sur les différents ingrédients indiens et leurs diverses utilisations. Pour l'instant, toutes les recettes que nous avons testées (une petite dizaine) nous ont ravies, notamment celle du black dhal et des naans un vrai régal. Bref, un livre que je recommande vraiment !
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x9bdc1a80) étoiles sur 5 The recipes are not only easy and, on the whole 9 octobre 2015
Par SRP - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
This is exactly what I was hoping for in an Indian cookbook. The recipes are not only easy and, on the whole, healthy, but they all sound wonderful as well. I've made a few already and they're spot on. It's nice to have recipes for things besides chicken tikka masala, korma, etc.
7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x9bdc1ca8) étoiles sur 5 beautiful book with great recipes 21 avril 2015
Par Weronika Kosior - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
beautiful book with great recipes! my favorite indian cookbook. I actually bought a second copy after using it for the whole year and I'm going to give it to friends as a present. Highly recommend for anyone in love with indian food!
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x9bdc1c6c) étoiles sur 5 Excellent choice for weeknight Indian cooking 26 novembre 2015
Par Queechy - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
Overall: Well-organized, excellent table of contents/index/ingredients sources/illustrations. Recipes: easy to follow. We love the ones we've tried and have several others on our make-soon list.

Why I bought this book: My husband read the NY Times Food article about this book and the author. He told me that the chicken curry (from the author's mother) featured in the article was very similar to a chicken curry recipe given to him decades ago by a fellow VISTA volunteer and that we make regularly. This similarity piqued my interest. A lot of Ms. Sodha's recipes are simple enough to make on a weeknight but flavorful enough to be interesting. And she writes with wit and charm.

Bona fides: we regularly use recipes from cookbooks by Ismail Merchant and Madhur Jaffrey.
7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x9e6695e0) étoiles sur 5 Delicious!!! 19 août 2014
Par Andrew B - Publié sur
Format: Relié
Some of the most tasty Indian dishes!
Super easy to make and there are wonderful photos for inspiration!
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x9ba023e4) étoiles sur 5 Great book for the novice & experienced cook 4 octobre 2015
Par Robert Cavell - Publié sur
Format: Relié Achat vérifié
Great book for the novice & experienced cook. Ms. Sodha's background stories give the book a nice touch & make it interesting to read.
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