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Made in London Broché – 21 août 2013


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Extrait

Londres vit depuis plusieurs années une véritable révolution culinaire et, entre authenticité et modernité, elle a su créer une cuisine innovante. C'est cette gastronomie multiple que vous pourrez découvrir dans ces pages.

Comment résister à l'English breakfast ? Avec ses scones, son lemon curd, ses oeufs sur le plat accompagnés de toasts, ses muffins, ou encore ses crumpets ? C'est un vrai régal. Il s'agit sûrement, et de manière tout à fait objective, du meilleur petit-déjeuner au monde.

Les Anglais ont également développé l'art de bien manger sur le pouce. La réputation des fish and chips n'est plus à faire et les différentes pies nous révèlent des saveurs et des alliances étonnantes.

Le repas traditionnel anglais est lui aussi savoureux. Il est souvent composé de viande et de légumes, à l'instar du célèbre rosbeef ou du chicken tikka masala, un plat également typique en Angleterre.

L'«Afternoon tea» (ou «five o'clock tea») se prend entre 17 et 19 heures. On l'accompagne de petits sandwiches, de fromages et de gâteaux, biscuits ou cakes. On peut y servir une soupe, comme la soupe de brocoli au stilton, et cette collation se conjugue alors avec le repas du soir.

En dessert, goûtez au carrot cake ou tout simplement à un Eton mess.

Loin des stéréotypes, laissez-vous tenter par la cuisine de nos amis anglais !


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Détails sur le produit

  • Broché: 72 pages
  • Editeur : Larousse (21 août 2013)
  • Collection : Tendances gourmandes
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035891612
  • ISBN-13: 978-2035891617
  • Dimensions du produit: 19,5 x 1 x 19,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par M. THERON sur 25 juin 2014
Format: Broché Achat vérifié
Je m'attendais à une compilation de recettes anglaises plus originales que celles qui sont dans ce livre:
toujours les même recettes (toad in the hole, victoria sponge cake, trifle.. ) que l'on retrouve dans ce type d'ouvrage alors que
la cuisine anglaise recèle de dizaines d'autres recettes tout aussi alléchantes.

Certes, la mise en forme est très attrayante mais sur l'essentiel, à savoir les recettes, on reste sur sa faim
donc très déçue
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par beth and no sur 24 mars 2014
Format: Broché Achat vérifié
Beau livre accompagné de très belles photos. Des recettes qui donnent envie pour une anglophile comme moi, c est un super livre !!!
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Par Corinne sur 10 octobre 2014
Format: Broché Achat vérifié
Enfin des recettes anglaises à la portée de tous, assez faciles à faire et relativement rapides
Livre en parfait état
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3 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Josiane sur 30 novembre 2013
Format: Broché
On ne peut pas parler de gastronomie anglaise; mais tous les classiques sont dans ce petit livre. Il y a juste une soupe au brocoli que je ne connais pas. En Angleterre, on ne fait pas la soupe, je pense: on l'achète en boîte, tomate, oxtail... C'est chouette pour se rappeler ses séjours en GB.
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