J'ai été très décu. Beaucoup des bouteilles disponibles sur le marché n'y figurent pas, et par contre le livre regorge de "bottlings" qui ne sont plus disponibles, ou qui coûtent une petite fortune (200 Euros et souvent bien plus). L'auteur semble aussi avoir un parti pris pour les Whiskies tourbés, leur attribuant les meilleures notes au détriment des Speysides.
Ceci dit, l'introduction du livre sur l'histoire et la fabrication du Whisky est bonne, et l'introduction de chaque distillerie est informative (en particulier la section "House Style" qui perment de savoir, an général, quel type de Whisky chaque distillerie produit). Les commentaires sur les Whiskies goûtés sont informatif, mais comme je le disais, il s'agit pour la plupart de produits soit introuvables soit valant des centaines d'Euros.
Dernier regret, ce tome ne parle pour ainsi dire pas des Single Malts Japonais, qui sont de nos jours incontournables.
Bref, un bon livre de référence sur l'histoire et la fabrication des Whiskies, et sur chaque distillerie en général. Mais, ce n'est pas le livre à enmener avec vous chez un caviste pour vous aider au choix, car il est peu probable que vous trouverez dans ce livre la plupart des bouteilles devant vous.
