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Mangez vos soucis ! Guide des plantes ornementales comestibles
 
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Mangez vos soucis ! Guide des plantes ornementales comestibles [Broché]

François Couplan


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Broché EUR 28,41  
Broché, 31 août 2001 --  

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Nous éprouvons, depuis des siècles, le besoin d'orner nos balcons et nos intérieurs d'une multitude de végétaux originaires des quatre coins de la planète. Or, nombre d'entre eux possédaient, dans leurs régions d'origine, des usages de toutes sortes. En particulier, plusieurs de nos plantes d'ornement les plus classiques comptaient en Amérique, en Asie ou en Afrique du Sud parmi les légumes, les fruits ou les condiments favoris de diverses peuplades. Ce livre, qui mélange allègrement botanique et cuisine, fait le point de ces traditions méconnues. Il présente soixante plantes ornementales très courantes (du bégonia au chrysanthème, de la capucine au géranium et au yucca) douées de propriétés nutritives et gustatives particulièrement appréciables. Il prouve sans détours qu'il est aisé de concilier deux plaisirs : celui des yeux et celui de l'estomac. --Ce texte fait référence à lédition Broché .

Quatrième de couverture

Il existe environ 400 000 espèces différentes de plantes sur notre planète. Sur ce nombre, quelques centaines seulement sont communément cultivées comme légumes ou fruits (à peine un soixantaine dans nos pays !), alors que plus de 15 000 plantes sauvages alimentaires ont été recensées. Ce livre, le premier sur le sujet, mélange allégrement botanique et cuisine et essaie de combler un peu cette curieuse ignorance des propriétés gustatives des plantes qui nous entourent quotidiennement. Mangez vos soucis ! présente soixante plantes ornementales très courantes - bégonia, capucine, géranium, hêtre, laurier, lis... - douées de propriétés nutritives et gustatives particulièrement appréciables, mises en valeur par les recettes concoctées par l'auteur lui-même. Cet ouvrage prouve simplement - et avec humour - qu'il est aisé de concilier deux plaisirs : celui des yeux et celui de l'estomac.

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