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Manuel de viticulture : Guide technique du viticulteur Broché – 25 octobre 2011


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Ce guide professionnel de référence est un manuel pour
comprendre et décider. Son succès permanent auprès des
professionnels de la vigne et du vin conduit son auteur, Alain
Reynier, à la présentation de cette 11e édition du Manuel de
viticulture. Entièrement remaniée et mise à jour, cette nouvelle
édition prend en compte les sujets d'actualités, comme par
exemple : les perspectives d'avenir en matière de cépages et de
porte-greffes, les nouveautés en matière de réglementation
vitivinicole (droits des plantations et conséquences de
l'intégration de la viticulture dans la PAC), les solutions
alternatives au désherbage chimique, les mesures
prophylactiques et les clefs de décision pour limiter le
dépérissement des souches, les obligations nouvelles en
matière de choix et d'utilisation des produits phytosanitaires
ainsi que de réduction des intrants... Clair et documenté, cet
ouvrage comprend à la fois : une présentation des
connaissances ampélographique, anatomique et physiologique
des vignes cultivées ; un guide de la plantation d'une parcelle
de vigne ; un guide des interventions réalisées sur les vignes
en production ; un guide sanitaire du vignoble.

Biographie de l'auteur

Alain Reynier est ingénieur agronome (SupAgro Montpellier
et ENSSAA Paris) et oenologue (université de Bordeaux). Il
fait profiter le lecteur de ses expériences de terrain (consultant
en France et à l'étranger) et pédagogique (formation
d'ingénieurs, d'oenologues et de techniciens).



Détails sur le produit

  • Broché: 592 pages
  • Editeur : Tec & Doc Lavoisier; Édition : 11e édition (25 octobre 2011)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2743013478
  • ISBN-13: 978-2743013479
  • Dimensions du produit: 24 x 3 x 17 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (5 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 80.977 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Herpakis le 13 juillet 2010
Format: Broché
Ce manuel traite tous les sujets liés à la viticulture avec beaucoup de précisions. En tant qu'amateur mais passionné par la viticulture, il m'apporte des renseignements et informations très précises sur mes besoins ou mes attentes.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Jean-Baptiste RENEVIER le 18 mars 2015
Format: Broché Achat vérifié
Manuel très complet, adapté pour un amateur éclairé tout de même (comme moi qui continue l'exploitation de la petite vigne familiale) mais aussi pour les professionnels car il aborde vraiment tous les aspects pratiques de la viticulture (installation, conduite du vignoble, suivi de l'état sanitaire).
J'ai aimé :
- la partie installation d'une vigne, passant par l'arrachage d'une vigne et la replantation.
- les parties expliquant la culture "raisonnée"

Je ne regrette absolument pas cet achat !
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Format: Broché Achat vérifié
Pour approfondir cet ouvrage, http://www.amazon.fr/gp/product/2743012617/ref=cm_cr_ryp_prd_ttl_sol_0, je trouve ce livre parfait, étant éléve en BTSA VO, mais tout autant accessible pour tout amoureux du sujet.
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Format: Broché Achat vérifié
Très complet mais parfois un peu trop scientifique. Un outil indispensable pour tout viticulteur même amateur. Belles photos. Le chapitre sur la taille aurait pu être plus accessible au débutant
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par ClF le 4 janvier 2013
Format: Broché Achat vérifié
Bel ouvrage, complet et agréable à consulter.
Parfait pour faire le bonheur d un viticulteur ou d un passionné!
A recommander.
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