Présentation de l'éditeur
Une démarche de marketing sensoriel exhaustive et illustrée de témoignages professionnels Aujourd'hui, face à l'évolution des marchés, le marketing "traditionnel", ne suffit plus. La consommation est devenue plus affective et le consommateur est désormais à la recherche de stimulations sensorielles et émotionnelles lors de ses expériences d'achat et de consommation. Savoir quelle démarche marketing proposer pour répondre à ce besoin est un enjeu vital pour les entreprises. Ce livre a pour objectifs de : proposer une démarche complète, de la stratégie à la mise en oeuvre, et largement illustrée (notamment par des témoignages de professionnels) de marketing sensoriel ; décrire les cinq sens et expliquer leur importance dans les processus d'interaction consommateur/produit ; proposer des méthodes et outils opérationnels permettant la mise en oeuvre d'études de marketing sensoriel. Cette 2e édition est fortement augmentée, notamment par l'introduction du marketing sensoriel pour le domaine des services. La première édition avait reçu le prix du meilleur ouvrage économique des dirigeants commerciaux de France.
Biographie de l'auteur
Agnès Giboreau est spécialiste en évaluation sensorielle. Elle est aujourd'hui directrice de la recherche de l'Institut Paul Bocuse. Elle est membre fondateur et co-animatrice du Sensolier, groupe de travail industrie/recherche sur la sensorialité. Elle enseigne dans plusieurs masters et publie de nombreux articles. Laurence Body est spécialiste en marketing stratégique. Elle est aujourd'hui consultante indépendante. Elle est coauteur de l'ouvrage Le Plan marketing publié chez Dunod en 2004.
