Martine Rigaudier

Martine Rigaudier a tenu pendant plusieurs années une boutique de produits naturels et un restaurant végétarien à Lyon. Son objectif a toujours été de démystifier cette réputation erronée de « régimes végétariens » fades, astreignants et insipides car, en fait, le monde végétal offre des ressources culinaires très vastes, variées et succulentes, répondant à un besoin de plus en plus vital, véritable alternative à toutes les incohérences de notre mode alimentaire actuel néfaste.
Son premier ouvrage : 330 recettes végétariennes est rapidement devenu un véritable best-seller dans ce domaine.
Il a ensuite été complété par un deuxième livre : Recettes et menus végétariens pour les 4 saisons, et ces deux livres forment un tout proposant à chacun une alimentation saine et équilibrée tout au long de l'année.