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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Il existe encore 18 distilleries aux Antilles françaises qui fument toujours, pour la fabrication du rhum agricole, produit né de ces îles du sucre. Neuf à la Martinique, six en Guadeloupe continentale, trois à Marie-Galante. Et, un petit détour en Guyane pour découvrir la seule distillerie encore en activité. Ce sont des monuments autant que des usines, des témoins architecturaux du siècle passé, mais aussi des entreprises modernes qui se battent pour répandre le plus loin possible le goût du rhum agricole. Chacune reflète un stade différent de développement. Il y a les modestes, les familiales, les gigantesques, les florissantes, les endettées. Toutes manifestent une double logique : l'attachement à un savoir-faire séculaire exclusif aux îles du sucre, et une volonté farouche d'exister dans ce millénaire nouveau. Pour goûter aux saveurs du rhum agricole et à son histoire, la visite des distilleries s'impose... par la route, ou par ce livre !
Biographie de l'auteur
Sandrine Colombo, journaliste à RFO (Réseau France Outre-Mer), vit à Paris où elle présente le Journal des Dom-Tom sur France 3. D'origine antillaise et italienne, elle séjourne en Martinique et en Guadeloupe plusieurs semaines par an. Pour réaliser ce livre, elle a sillonné La route des rhums en compagnie de sa fillette.
Sophie Hayot est biologiste de formation. Elle se passionne pour le patrimoine et l'histoire culturelle de la Martinique où elle vit.
Sophie Hayot est biologiste de formation. Elle se passionne pour le patrimoine et l'histoire culturelle de la Martinique où elle vit.
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Commentaires en ligne
Commentaires client les plus utiles
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
c'est inédit, et cela apporte enfin des informations sur le rhum agricole fabriqué aux Antilles françaises. Il faudrait que tout amateur de rhum, ou tout nostalgique des Antilles possède ce guide très complet dans sa bibliothèque.
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Avec ce livre vous saurez tout sur les distilleries. A acheter ABSOLUMENT pour les amateurs de Rhum et les Barmen.
Un historique. Les différents produits de chaque distillerie, un guidage pour s'y rendre sur place... enfin c'est complet.
Il manque juste le liquide.
Un historique. Les différents produits de chaque distillerie, un guidage pour s'y rendre sur place... enfin c'est complet.
Il manque juste le liquide.
Listmania!
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