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Mary Berry's Ultimate Cake Book (Second Edition) (Anglais) Broché – 5 juin 2003

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Présentation de l'éditeur

Over many years, Mary Berry has perfected the art of cake-making and her skills have earned her a reputation as the queen of cakes. Now she has updated her classic home baking bible, the Ultimate Cake Book, and once again shares with you the secrets of her success.

With over 200 classic cake recipes, Mary Berry's Ultimate Cake Book includes recipes for every cake, biscuit and bun you ever wanted to bake and many more. From the traditional Victoria Sandwich Cake, Tarte Tatin or Millionaires Shortbread to the indulgent Very Best Chocolate Roulade, Swiss Wild Strawberry and Walnut Cake or Sharp Lemon Cheesecake, there is sure to be a cake or bake here to suit everyone.

Ideal for cake-baking novices as well as more experienced cooks, Mary explains the basic methods of baking and gives advice on ingredients and equipment. Mary's easy recipes are interspersed with baking tips and solutions for the most common problems, making it possible for everyone to bake their favourite cake, whatever the occasion.

Biographie de l'auteur

Mary Berry is the Queen of Cakes. After training at the Paris Cordon Bleu, Mary started her career as cookery editor of Housewife and Ideal Home magazines. Much-loved for her trusted recipes and experienced advice, she has been teaching the nation to bake for over 30 years. In 2004, Mary was voted Top 3 by BBC Good Food for 'Most Reliable Celebrity Cook Book' alongside Jamie Oliver and Delia Smith. One of Britain's foremost cookery writers, she has written over 40 cookery books.

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Meilleurs commentaires des clients

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Oubliez vos à- prioris sur la cuisine anglaise !
Prenez votre dictionnaire au cas où , feuilletez le livre et laissez vous guidez par votre gourmandise....
Les recettes sont données en mesure anglos -saxonne , mais aussi en gramme ce qui est très pratique. Pour certains produits typiquement britanniques introuvables normalement en France, il existe des sites qui font de la vente par correspondance ou bien allez sur les forums , les habitués vous donneront le produit équivalent.

A vos fourneaux et bon appétit !
"one teaspoon for each cup and one for the teapot"
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Par Caro le 21 mars 2011
Format: Broché
J'adore la cuisine anglaise et américaine, je trouve que ce livre est vraiment complet car beaucoup de recettes et différents styles de gateaux et des photos qui font rêver... Il faut juste s'atteler a la traduction de temps en temps!
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Commentaires client les plus utiles sur (beta) HASH(0x9b62db58) étoiles sur 5 8 commentaires
7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0xb219d930) étoiles sur 5 Delicious cakes 21 août 2007
Par D. Mohanani - Publié sur
Format: Broché
The items I have baked from this book have always turned out well. I have made both brownie recipes several times and they are absolutely delicious. The fairy cakes have also been made many times and have always been really fantastic. The instructions are very clear and easy to follow. Highly recommended.
8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x9b7a9834) étoiles sur 5 Ultimate Cake Book without a doubt!!! 23 janvier 2008
Par Makaone - Publié sur
Format: Broché
I first came across this book when a young British Doctor came to work at our hospital. After much indepth reading of this book, I just had to have a copy for myself.

What I like about this book is that it covers a vast range of "Baking" from Muffins, Teabreads, Gingerbreads, Cakes & Cake Decorating (the basics), Cheesecakes, Roulades, Biscuits and many more. This book also has Questions & Answers at the back of each section, so if for some reason you baking hasn't turned out as expected, you can look up what went wrong at back of that particular section.

This book has fantastic pictures and some great sketches for methods ie; how to pipe meringues etc. From my extensive cookbook library, this book is truly one of my most treasured cookbooks for, which I refer to frequently.

I believe that this book is well worth the money (Well worth what it cost to ship it to Australia.....) Honestly, you will not regret your purchase. Enjoy and happy baking.
5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0xb228f0d8) étoiles sur 5 Fantastic cake baking!!! 26 mai 2007
Par Rodolfo Tarelli - Publié sur
Format: Broché
This book was first lent to me and now after a few weeks in my possession, I've realized I can't let it go. Of course I'm buying it before I Give the original owner back his.

The recipes describe over 200 recipes including Chocolate cakes, Meringues, tray bakes, cheesecakes, scones biscuits and shortbreads and on and on..

In this 2003 edition all measurements are both in British and American units making every recipe accessible to anyone.

This is definitely a MUST BUY baking cookbook.
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x9dc1cb7c) étoiles sur 5 The Bible of Cake 26 mai 2013
Par One man's meat - Publié sur
Format: Broché Achat vérifié
Bought this for a friend's birthday - it has long be our bible for cakes for birthdays, school baking and generally when it would be nice to have a cake around. Which is most of the time It covers loads of styles and the recipes work.
HASH(0x9b760444) étoiles sur 5 Interesting Book with Unusual Recipes and History 19 septembre 2013
Par Jilly - Publié sur
Format: Broché Achat vérifié
I had heard about this book when I was researching a recipe from a blog and was anxious to order a copy for myself. Definitely a good read however I haven't tried any recipes yet since they call for some items that are a bit pricey and hard to obtain. Still I found it well worth adding to my enormous recipe book collection!
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