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Quatrième de couverture
Et si la mastication était une méthode intelligente et efficace de l'organisme et du cerveau pour manger moins et assimiler mieux ?
La mastication sert à analyser et à quantifier ce qui entre dans notre bouche. D'où l'importance de ne pas avaler trop vite ! Elle limite les quantités qui entrent, permet au corps d'assimiler mieux les nutriments et évite l'encrassement en favorisant l'expulsion. Pour que la digestion soit bonne et saine, le cerveau doit absolument être informé par la bouche de tout ce qui entre dans le système digestif, afin d'organiser la sécrétion des divers sucs digestifs et de préparer la dégradation des aliments pour assurer, ensuite, leur assimilation et l'expulsion des déchets et des surplus.
Cette démarche a des vertus remarquables, notamment dans le cadre de problèmes de santé ou d'un régime (en mastiquant bien, on mange moins et surtout, on assimile mieux). Pendant que nous mastiquons, notre cerveau calcule la quantité de sels minéraux, enzymes, vitamines, lipides, glucides, protides, amidons et sucres qui entrent dans notre organisme. Cela permet au cerveau d'envoyer diverses commandes à l'appareil digestif, et de déclencher de manière appropriée le premier signe de satiété !
Ce petit livre pratique, basé sur les travaux et recherches des plus éminents spécialistes du domaine, vous permettra de comprendre le pourquoi et le comment d'une bonne mastication et de son effet sur votre santé.
L'auteur vu par l'éditeur
France Guillain est originaire de Polynésie. Elle a effectué ses études supérieures en Math, Physique et Philosophie. France Guillain a réalisé plusieurs tours du monde à la voile avec ses enfants. Diplômée d'état en diététique, elle est l'auteur des Bains dérivatifs (Éditions Jouvence) et de nombreux autres livres à succès.
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21 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Petit livre simple,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Mastiquer, c'est la santé : Retrouver le goût et le plaisir de manger (Poche)
Ce livre est un livre très rapide sur le sujet, une ou deux heures suffisent. Les arguments sont développés avec simplicité et clareté. Difficile de ne pas mettre en pratique pour constater les bénéfices de la mastication, c'est simple et facile, ca ne demande pas beaucoup d'efforts et vous pourrez retrouvez la saveur de aliments et la satisfaction de la nourriture. Plus question de dévorer, il faut assimiler. Le dernier chapitre est particulièrement interessant puisqu'il donne les clés d'une bonne mastication.
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20 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Fondamental,
Par Isalès (France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Mastiquer, c'est la santé : Retrouver le goût et le plaisir de manger (Poche)
Ce livre est pour moi fondamental : il nous apprend à manger, tout simplement ; ça peut paraître incroyable, mais ce livre met en évidence le fait que la plupart des gens, tout au moins dans nos civilisations "avancées", ne savent pas manger correctement : moi la première, avant d'acheter ce livre;bref, il m'a appris beaucoup, et continue de le faire au quotidien. GENIAL... Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
13 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Simple Evidence,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Mastiquer, c'est la santé : Retrouver le goût et le plaisir de manger (Poche)
Au fur et à mesure on se dit "mais bien sur" c'est tellement évident que le fait de mastiquer est meilleur pour notre santé et notre mental. Quel dommage d'être obligé de lire ce livre pour s'en appercevoir. Mais ce livre permet de nous reveiller sur le fait qu'il faut mastiquer...pour ma part depuis la lecture de ce livre, je pratique. Au début cela est difficile car on a tellement l'habitude d'ingurgiter mais après quelques temps cela devient naturel. Et je peux vous dire que les résultats sont là!!!Et si vous êtes bien motivé je vous conseille du meme auteur les bains dérivatifs qui est une méthode curieuse mais tellement bénéfique. Alors MASTIQUER!!!!! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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