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Matcha [Broché]

Clea , Delphine Brunet , Eric Fenot
4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

5 septembre 2013 CUISINE COULEUR
Le thé matcha est de plus en plus utilisé en cuisine par les jeunes cuisinières créatives, pour ses atouts santé et ses jolies couleurs.
Ce livre propose 25 recettes, salées ou sucrées, pour faire le tour des utilisations
du matcha en trois chapitres :
Matcha à la japonaise (Sushis, cheese-cake marbré, glace...)
Matcha à l'occidentale (mousse chocolat blanc matcha framboise, tartinade, tiramisu...)
Matcha green attitude (Pain vapeur, matcha au lait d'amande, smoothie...)

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation, Clea est l'une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés. Depuis son premier succès Agar-agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une quinzaine de livres aux éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en espagnol, flamand... P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux.

Détails sur le produit

  • Broché: 72 pages
  • Editeur : LA PLAGE (5 septembre 2013)
  • Collection : CUISINE COULEUR
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842213491
  • ISBN-13: 978-2842213497
  • Dimensions du produit: 21,8 x 15,6 x 1 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 111.953 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

Clea est l'auteur d'une douzaine de livres publiés aux éditions La Plage. Plusieurs de ces livres ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en version espagnole, flamande... Sa cuisine saine, simple et très inventive a été souvent récompensée : "P'tit chef bio" a reçu le prix Lamazille du Festival internationnal du livre gourmand de Périgueux, ou dernièrement "Veggie" vient de décrocher un "Word gourmand Cookbook Award".

Clea est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation. Elle anime un célèbre blog cleacuisine.fr consacré à la cuisine bio.

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5.0 étoiles sur 5 Fan de Cléa 1 décembre 2013
Format:Format Kindle|Achat authentifié par Amazon
Des recettes alléchantes! et bien expliquées tout comme dans ses précédents livres.
Indispensable dans la cuisine des amateurs de thé matcha!
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2 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Matcha 6 octobre 2013
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Rien de tel qu'un livre de Cléa pour se transporter dans un autre monde, d'autres saveurs, d'autres mélanges si fous
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