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Présentation de l'éditeur
Patricia Wells met ici les légumes à l'honneur, les délivrant de leur statut de garniture pour en faire les ingrédients phares de ses recettes. De l'artichaut à la truffe en passant par la courgette et le potiron, l'aubergine et la pomme de terre, elle nous offre une palette multicolore de plats qui exploitent les ressources des légumes et des fruits, des fines herbes et des aromates, au fil des saisons. On y trouve de grands classiques comme le gaspacho ou le gratin savoyard, mais aussi des recettes originales comme les gaufres de pommes de terre au saumon fumé, les fleurs de courgettes farcies ou le sorbet à la tomate. Avec près de 200 recettes savoureuses, gorgées des bienfaits de la nature et accompagnées d'une information nutritionnelle précise, découvrez une cuisine qui associe légèreté et gourmandise.
Biographie de l'auteur
Patricia Wells vit en France depuis plus de vingt-cinq ans, à Paris et Vaison-la-Romaine. Elle est critique gastronomique à l'International Herald Tribune. Elle est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages, dont Ma cuisine en Provence, Les Promenades d'une gourmande, Trattoria et Le Guide gourmand de la France, plusieurs fois réédités. Elle apparaît régulièrement dans des émissions de télévision.
www.patriciawells.com --Ce texte fait référence à l'édition Relié .
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Commentaires client les plus utiles
8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
merveilleux légumes et merveilleuses recettes !!!!,
Par jasyel "jasyel" (france) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Merveilleux légumes : La cuisine du jardin (Relié)
je connaissais ce livre pour l'avoir déjà emprunté à la bibliothèqede ma commune, et j'ai décidé de l'acheter car il est vraiment indispensable dans une cuisine, les recettes sont simples et le résultat tout simplement savoureux ! je n'hésiterai pas à l'offrir à des amis amies fans de cuisine ! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Enfin des recettes de légumes,
Par Caroline75 (France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Merveilleux légumes : La cuisine du jardin (Poche)
Des recettes qui changent de d'habitude et qui donnent envie de cusiner les légumes. Un très bon investissement que je recommande vivement.
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2 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
A garder sous la main !,
Par Eglantine (France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Merveilleux légumes : La cuisine du jardin (Relié)
Ce livre et moi sommes inséparables, il reste toujours à portée de main. Il correspond bien à la personnalité de l'auteure, j'aime tous ces livres avec ses commentaires, ses conseils, je suis une inconditionnelle de Patricia WELLS !
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