Vous l'avez déjà ? Vendez votre exemplaire ici
Désolé, cet article n'est pas disponible en
Image non disponible pour la
couleur :
Image non disponible

 
Dites-le à l'éditeur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle ? Achetez-le ici ou téléchargez une application de lecture gratuite.

Mes Recettes de terroir [Broché]

Bernard Loiseau


Voir les offres de ces vendeurs.



Offres spéciales et liens associés


Descriptions du produit

Amazon.fr

Des Darnes de brochet au meursault, des Poires rôties au coulis de cassis, des Oeufs au plat en cassolette à la fondue d'oignons, un Poulet au vinaigre, ou encore un Chou farci, une Soupe de lentilles vertes du Puy au lard fumé... Ce sont là des plats typiques de la Bourgogne, du Lyonnais et de l'Auvergne. Trois régions qui ont marqué, influencé et inspiré Bernard Loiseau. Le grand chef est né en Auvergne, a suivi son apprentissage à Roanne dans le Lyonnais et ouvert son restaurant (3 macarons au Michelin) à Saulieu en Bourgogne.

Avec la volonté de mettre à l'honneur les lieux qu'il aime, guidé par les souvenirs gourmands de son enfance, Bernard Loiseau propose ici des recettes faciles à réaliser, suivant les traditions régionales et populaires. Illuminée par la "touche Loiseau", voilà une cuisine élégante et savoureuse, gouvernée par une idée maîtresse : "Le secret d'une cuisine qui a du goût, c'est le choix des produits." Dans la simplicité. Partant, le chef s'est écarté d'une cuisine élaborée pour se rapprocher des ménagères, d'une cuisine "que nous avons tous connue", qui ressemble à la celle de nos mères et grands-mères. Mes recettes de terroir rassemble ainsi cent recettes traditionnelles, revisitées, épurées et modernisées pour devenir des plats originaux. Tout l'art de Bernard Loiseau. --Céline Darner


Détails sur le produit


En savoir plus sur l'auteur

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Vendre une version numérique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous êtes un éditeur ou un auteur et que vous disposez des droits numériques sur un livre, vous pouvez vendre la version numérique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Commentaires en ligne 

Il n'y a pour l'instant aucun commentaire client.
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoiles

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit
Discussion Réponses Message le plus récent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compréhension
Démarrer une nouvelle discussion
Thème:
Première publication:
Aller s'identifier
 

Rechercher parmi les discussions des clients
Rechercher dans toutes les discussions Amazon
   


Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?