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Mes assiettes gourmandes Broché – 13 octobre 2011


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Spécialiste de la gastronomie bio, auteur culinaire dont plusieurs livres ont été primés au Gourmand World Cookbook Award, Valérie Cupillard explore la cuisine bio sur le mode gourmand tout en s appuyant sur les dernières consignes de santé préconisées notamment à travers le dernier ouvrage « anti-cancer » du Dr David Servan-Schreiber.
Elle est l auteur de très nombreux ouvrages sur la cuisine bio et végétarienne, notamment Bio, bon, gourmand qui est un grand succès de librairie. En outre, elle anime le blog « Biogourmand » sur Internet. Pour la réalisation de ce livre, elle s est entourée des conseils d une diététicienne.



Détails sur le produit

  • Broché: 256 pages
  • Editeur : PRAT (20 octobre 2011)
  • Collection : Bio, bon, gourmand
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 280950301X
  • ISBN-13: 978-2809503012
  • Dimensions du produit: 23,6 x 2 x 19,9 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (31 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 114.420 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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17 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile  Par Anicée le 30 octobre 2011
Format: Broché
Dans la droite ligne de ses autres ouvrages (j'en ai déjà un certain nombre...), Valérie nous fait partager plein d'idées qui permettent une "saine gourmandise" et de n'avoir plus de scrupules à se mettre quelque chose de bon sous la dent, ce qui n'est pas rien quand on est gourmand comme moi ... Le livre est joli (merci au photographe !) et truffé d'idées et de conseils (merci à Hélène aussi pour les interventions "nutrition" qui accompagnent les recettes), des index ultra pratiques, tout pour se mettre aux fourneaux avec un plaisir sans cesse renouvelé, saison après saison, que du bonheur ! Les livres de Valérie sont bien plus que des livres de cuisine, ce sont des compagnons de tous les jours. Vous l'aurez compris, je suis fan et je vous les recommande :-
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13 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile  Par Durantay Laurence le 2 novembre 2011
Format: Broché Achat vérifié
Je suis Valérie Cupillard depuis qq temps sur son blog et j'ai déjà un de ces livres. Celui-ci est une pure merveille. Il est truffé de conseils, trucs et astuces, des explications sur des points clés de la nutrition, son découpage par saison est vraiment pertinent, les photos et la mise en page en font un ouvrage agréable à feuilleter et on a encore plus envie de piocher des idées repas au gré de nos envies. Et comme se régaler encore plus, il faut manger varié et coloré, elle nous propose des variantes, des idées desserts rapides, et des assaisonnements différents. Vraiment j' a-do-re !!! Je viens à peine de le recevoir et ce soir, j'ai testé ma première recette : j'ai réussi à faire adorer le poireau à mes 2 zigotos grçace aux galettes quinoa/poireau ! Vivement le prochain test !
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile  Par Erika le 3 mai 2012
Format: Broché Achat vérifié
Livre pratique, avec des idées menus, des conseils pour équilibrer les repas végétariens, des photos alléchantes et ce pour chacune des quatre saisons.
Pour l'instant je m'en inspire pour quelques plats, espérant ne pas laisser tomber en cours de route car cela demande d'avoir une certaine épicerie dans les placards, et comme je ne cuisine pas 100% végétarien ca fait beaucoup de produits à avoir en réserve.
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par corinne le 5 décembre 2011
Format: Broché
De nouveau, une mine de nouvelles idées! faciles à réaliser, plats savoureux et originaux (même mes 3 ados aiment!), repas équilibrés et sains! Par contre ne l'achetez pas si vous ne pouvez pas concevoir un repas sans viande...
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Virginie Lievens le 9 juin 2012
Format: Broché
J'ai la quasi totalité des livres de Valérie Cupillard, c'est donc un auteur que j'apprécie.
Celui-ci ne fait pas exception, c'est une réussite!
On reste toujours dans la ligne bio/végétarien/hypotoxique.

Cette fois-ci, nous trouvons des plats uniques. Beaucoup de recettes originales, présentables, faciles à faire, et pratiques pour la plupart. Il y en a beaucoup.

Elles sont classées par saison, truffées de conseils.
Le livre est très illustré et agréable à lire, même type de présentation que "bio, bon, gourmand".

Petit truc que je regrette, c'est que les desserts ne sont pas mis en valeur, là on laisse la place aux assiettes!
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Jean Paul Martin le 3 février 2013
Format: Broché Achat vérifié
Ce livre est devenu ma bible...J'ai été trés surprise par les recettes originales ..Je m'intéresse à la cuisine végétarienne depuis 27 ans, j'ai des dizaines de livres où je trouve quelques bonnes recettes qui dans l'ensemble étaient assez monotones.. mais il me manquait un livre qui contienne non seulement des recettes variées et succulentes mais qui en plus détaille la composition complète des menus où tous les besoins en un repas sont respectés., Je m'y référe chaque jour et je n'ai jamais été décue. Nous découvrons des nouvelles saveurs, des nouveaux mélanges qui nous satisfons, nous qui sommes des fins gourmets...
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Delaunay le 24 octobre 2013
Format: Broché Achat vérifié
Livre très pratique (classement des recettes par saison, index par produit,...). Les recettes sont faciles à suivre et aucune ne m'a déçue pour l'instant. Il faut bien sûr un placard adapté pour quelques produits de base. Ensuite, on s'aperçoit que ce n'est ni compliqué, ni incompatible de se faire plaisir et de prendre de soi. Personnellement, je recherchais un livre me permettant d'amener "ma gamelle à moi" le midi sur mon lieu de travail : mission accomplie. Merci pour ce beau livre.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mara le 18 décembre 2011
Format: Broché Achat vérifié
Ce livre est très bien fait. Il est facile d'utilisation et les recettes sont excellentes. J'ai déjà plusieurs livres de cuisine de Valerie Cupillard est je suis toujours aussi satisfaite.
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