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Mes petits mijotés Broché – 5 mai 2011


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

LA COLLECTION Le Carré des Marques, pour vous faciliter la vie ! Articulée autour de produits ou d'ustensiles d'aujourd'hui, cette collection vous propose des idées de recettes simples, inventives et bluffantes pour réussir votre cuisine au quotidien. CONTENU Retrouvez les bons petits plats mijotés de votre enfance grâce aux 25 meilleures recettes de mijotés à travers le monde... : blanquette de veau, pot-au-feu, ratatouille, minestrone, tajine, curry d'agneau... Conçues pour être réalisées à la mijoteuse, ces 25 recettes sont rapides à préparer, la mijoteuse s'occupe du reste pendant que vous passez de bons moment en dehors de la cuisine ! Une fois prêts, vos petits mijotés vous réconfortent et fondent dans la bouche... et les saveurs des produits restent parfaitement intactes.

Biographie de l'auteur

AUTEUR Anne-Sophie Lhomme Passionnée de cuisine, Anne-Sophie Lhomme allie un savoir-faire gastronomique acquis à l'école Ferrandi et une expérience riche et solide de styliste culinaire dans l'édition et la publicité. PHOTOGRAPHE Joerg Lehmann Photographe, Joerg Lehmann vit et travaille à Paris pour des magazines et des éditeurs dans de nombreux pays du monde et pour différentes rubriques : la gastronomie, le vin, le voyage, etc.


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Détails sur le produit

  • Broché: 63 pages
  • Editeur : CULINAIRES (5 mai 2011)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2841232956
  • ISBN-13: 978-2841232956
  • Dimensions du produit: 20,8 x 1,4 x 20,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (11 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 6.218 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Dajac le 28 octobre 2014
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Ce petit et beau livre de 25 recettes est adapté au mijot'cook (mais parfaitement adaptable à toute autre mijoteuse) qui est présenté au début du livre ainsi que des techniques et conseils de réussite pour les plats mijotés.
Ce livre est très agréable à consulter, de très belles photos sur les pages de droite accompagnées de leurs recettes pages de gauche.
Les recettes(pour 6 personnes), toutes très appétissantes, sont complétées de conseils, notamment des boissons d'accompagnement.
A la fin du livre, un index alphabétique par ingrédient renvoie à la recette correspondante.
Le livre se compose des grands classiques dans une première partie avec 14 recettes "bien de chez nous" (blanquette, coq au vin, bourguignon, choucoutre, cassoulet, gigot de 7 heures, daube de boeuf....) et d'une deuxième partie de 11 recettes concernant "les mijotés d'ailleurs" (chili, curry, goulash, minestrone, osso bucco, tajine, carbonade...)
Ce livre est parfait pour tous ceux et celles qui débutent avec une mijoteuse, mais pour tous les autres également. Les recettes sont très faciles à réaliser et à réussir (du moins pour les quelques recettes testées pour le moment)
Vu son prix, c'est vraiment le livre à avoir sous la main que l'on pourra éventuellement compléter d'un livre de recettes moins "basiques" comme "petits plats à la mijoteuse".
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Kuntz Danièle le 19 novembre 2012
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livre de cuisine à la portée de tout le monde qui a sa mijoteuse, les recettes sont claires, bien expliquées - on n'a qu'à suivre tout simplement
3 commentaires Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par titine le 4 janvier 2015
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les recettes sont bien expliquées,
les ingrédients sont facile à trouver, ce sont des recettes assez classiques (bœuf bourguignon, pot au feu....)
ce livre est conçu pour celles qui ont la mijocook de seb mais vous pouvez adapter les recettes sur n'importe quel mijoteuse électrique : deux positions 90° et 120°
des conseils sur ce mode de mijotage sont donné au début du livre,(temps de cuisson, choix des aliments, ....)
des idées de vins pour accompagner vos plats

j'aime beaucoup, je recommande
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par TRINITY le 30 janvier 2013
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Débutants avec la mijoteuse, n'hésitez plus c'est le livre qu'il vous faut, on y retrouve des recettes populaires ainsi que d'autres plus originales tout en étant facilement réalisables. Alors à votre mijoteuse !
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Par Arwenig le 25 juillet 2015
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Je précise que pour moi 2 toiles, ce n'est pas "je n'aime pas" mais 'j'aime moyennement" (Amazon nous fait passer de "j'aime" à "je n'aime pas", ce qui manque sérieusement de nuance !)

Ceci étant dit, j'explique ma note : les recettes sont bien, oui, mais une fois de plus, on a affaire à un infographiste en délire, qui a trouvé ultra créatif de nous faire des textes orange clair sur fond blanc, et qui plus est dans une typo ultra fine, et donc je vous laisse imaginer le "confort" de lecture !!! S'il y a bien une circonstance où on a besoin de textes qui se lisent vite et bien, c'est en cuisine, quand on a une main dans la farine, l'autre dans le beurre, et pas de Troisième main pour aller chercher une loupe !!!
Vraiment "y'en a marre" (excusez-moi mais l'édition a été mon métier, et je ne comprends pas qu'on laisser passer de telles inepties) de ces livres dont la mise en page a été définie par un infographiste auto proclamé "créatif", qui n'a pas encore compris que ce qu'il fait et qui se voit bien sur son grand grand écran Mac retro éclairé, est 10 à 20 fois plus gros que ce que le lecteur verra sur son livre aux pages petites et mates.
Ce qu'on retire de tels "livres" est qu'il n'y a pas d'éditeur : il s'agit de pages assemblées formant certes ce qu'on appelle un "livre", mais qui sortent de studios graphiques où on se demande si les opérateurs ont déjà lu un livre un vrai...

Alors oui ce livre est "lisible" dans la mesure où (ouf !) les textes concernant les recettes proprement dites sont en gris, mais pour tous les textes annexes (intros, conseils vins, etc), bon courage !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Adam "jojo le cabillo" le 6 août 2013
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a mon avis seul les temps de cuisson sont a adapter au gout de chacun les recettes sont faciles et modifiables
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