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Mes 100 recettes de Saint-Jacques
Jean-Pierre Crouzil (Auteur), Catherine Bouillot (Avec la contribution de), Alain Gelberger (Photographies) Moyenne des commentaires client :   (1)
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Présentation de l'éditeur
Reine des fonds marins et de ses coquillages, la coquille Saint-Jacques est le fruit de mer par excellence. Elle incarne la fête, elle règne sur la table des grands jours. Chef de L'Ecrin, à Plancoët dans les Côtes d'Armor, Jean-Pierre Crouzil est passé maître... Lire la suite |
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