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Mes 100 recettes de chocolat Broché – 31 août 2006


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Détails sur le produit

  • Broché: 191 pages
  • Editeur : Minerva (31 août 2006)
  • Collection : MES 100 RECETTE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2830708830
  • ISBN-13: 978-2830708837
  • Dimensions du produit: 25,8 x 23,2 x 2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (6 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 427.356 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections
de pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva depuis plusieurs années, Christophe Felder maîtrise parfaitement l'art de la leçon grâce notamment aux nombreux cours qu'il dispense aussi bien à des professionnels qu'à des particuliers.
Christophe Felder collabore également à plusieurs magazines, dont ELLE pour lequel il vient de créer plusieurs fiches-cuisine. Il est également chargé d'une rubrique récurrente dans Elle à Table.
Dernières parutions de Christophe Felder :
* Les meilleurs macarons, Minerva, 9.90 €
* Succulents spéculoos, Minerva, 9.90 (avril 2010)
Les Folles tartes, Editions de la Martinière, 19.9€ (septembre 2010)
* Pâtisserie, Editions de La Martinière, 39.9€ (octobre 2010)

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23 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile  Par Vanji sur 30 août 2007
Format: Broché
C'est l'histoire d'un homme, qui en écoutant deux femmes dans le métro parisien vanter les mérites de ce livre et faire un inventaire alléchant des recettes, qui eut l'idee d'offrir ce livre à sa femme pour son anniversaire...
Commentaires: on reste époustouflé devant les photos merveilleuses. Et on s'apercoit vite d'une chose. A la difference de nombre de livres écrits par des grands patissiers, les recettes sont carrément faisables...et le succès est au rendez vous.. bon mon top 3: (1) le crumble chocolat abricot, (2) les madeleines au chocolat-miel, (3) le brownies...
Merci Christophe!
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17 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile  Par Eddie sur 12 juin 2007
Format: Broché
Des recettes parfaites, les quantités sont toujours exactes, tout le monde demande la recette à chaque fois,un pur moment de bonheur que ce livre,je le recommande,en plus ,je possède également les clafoutis qui me comble également....
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9 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile  Par nini@Bdx-Ottawa sur 14 août 2009
Format: Broché
...ce livre de cuisine est tout simplement magnifique, le genre que l'on conserve précieusement dans la bibliothèque et au fil des ans on fait et refait toutes les recettes.

Presque toutes les recettes sont illustrées et les photos sont superbes, gourmandes, la présentation est impeccable. Le livre est divisé en : mes gâteaux préférés, crèmes et gourmandises, classiques, tartes, chaud froid glacé, déco et petits plaisirs. Les recettes sont réalisables ...celles que j'ai faites ont été un succès (entre autre le délicieux marbré choco-vanille, le brownie à la ganache et l'excellente soupe au chocolat-fruit de la passion).

Un autre « plus » c'est qu'il y a des recettes de tous les niveaux de difficulté, du bon petit sablé rapide à faire pour les enfants, à la tarte au chocolat du dimanche aux desserts plus complexes et techniques...plaisir, délice et succès garanties !
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