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Mexican Made Easy (Anglais) Broché – 16 avril 2014


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Détails sur le produit

  • Broché: 66 pages
  • Editeur : CreateSpace Independent Publishing Platform (16 avril 2014)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 1499161883
  • ISBN-13: 978-1499161885
  • Dimensions du produit: 12,7 x 0,4 x 20,3 cm
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Mexican inspired recipes 18 avril 2014
Par Penmouse - Publié sur Amazon.com
Format: Format Kindle Achat vérifié
To put it kindly I would call author Maggie Ingles' Mexican Made Easy a cookbook filled with Mexican inspired (perhaps Tex Mex) recipes. The recipes are probably not authentic but should be easy to make with some Mexican inspired flavor. Here's a sample recipe showing what I mean:

Green Chile Chicken Enchiladas

2 1/3 cups enchilada sauce
2 cups cooked chicken, shredded
1 1/2 cups Cheddar cheese, shredded and divided
1/2 cup Ranch Dressing (author's wording not mine)
1/4 cup sour cream
4 10-inch size flour tortillas
2 tablespoons green chilies, diced

Cookware:
Mixing Bowl, 8x8-inch (20x20 cm) Baking Dish
Directions:

1. Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit (175 Celsius).
2. Combine chicken, sour cream, 3/4 cup cheese and chilies in a mixing bowl.
3. Divide mixture evenly among tortillas. Roll tortillas up.
4. Place tortillas, seam-side-down, on lightly greased baking dish.
5. Pour enchilada sauce over top.
6. Bake for 20 minutes.

Other recipes you will find in her cookbook include:

Mexican Rice
Muffin Tin Taco Cups
Spicy Bean Dip
Cinnamon Tortilla Dessert

There is an interactive table of contents making navigation easy.

Recommend with caveats given. Remember too these recipes may not be traditional but they should be easy-to-make with a Mexican inspired flavor.
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