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Microorganisms in Foods 6: Microbial Ecology of Food Commodities [Anglais] [Relié]

Victoria International Commission on Microbiological Specifications of Foods (ICMSF)

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Book by International Commission on Microbiological Specif

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Red meat is derived from a number of animal species (e.g. cattle, sheep, goat, camel, deer, buffalo, horse, and pig). Lire la première page
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