Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Que faire pour éviter l'obésité des enfants ? Comment prévenir les allergies alimentaires ? Est-ce une fatalité ? Comment diversifier l'alimentation du tout-petit ? Comment proposer une alimentation qui associe plaisir et santé, ainsi que respect de soi et des autres ? Ce guide répond aux nombreuses questions que se posent actuellement les parents et les éducateurs pour mieux nourrir les enfants. Parce que l'alimentation est une affaire de santé publique tout autant qu'un choix de société, les auteurs plaident, à partir d'arguments scientifiques, pour une alimentation équilibrée susceptible d'assurer la santé des enfants et leur bien-être. Au fil de l'ouvrage, le lecteur trouvera des idées et des conseils précis pour réussir une éducation alimentaire et réaliser des repas, ainsi que des repères pour adapter l'alimentation au goût et aux particularités de l'enfant.
Biographie de l'auteur
Jean-Michel Lecerf est docteur en médecine, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques et chef du Service de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille, consultant au CHRU de Lille, professeur associé à l'Université des Sciences et Technologies de Lille. Il est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages dont Manger autrement (Editions Institut Pasteur de Lille, 2001) La nutrition (Privat 1996) et Surpoids obésités et prévention cardiovasculaire (Editions John Libbey, 2004). Bernadette Ragot, physicienne et ingénieur, est conseil scientifique de Sopase (Société pour l'alimentation sécurisée et équilibrée). A ce titre, elle a mis au point les huiles IMEAGE. Elle a publié Sachez préparer légumes, fruits et céréales pour votre santé (Editions Jean-Pierre Delarge, 1981), La santé par les céréales et La santé par les fruits (MA Editions, 1982).
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Je suis enthousiasmée par cet ouvrage. J'ai trouvé les réponses aux questions que je me posais sur la façon d'éduquer le goût de mes deux garçons (4 et 1 ans). On veut toujours le meilleur pour nos enfants. Je crois que, là, je l'ai trouvé!!!!
Félicitations aux auteurs.
Félicitations aux auteurs.
Format:Broché
très intéressant, à conseiller à toutes les mamans et personnes s'occupant des enfants ; contient des conseils en nutrition vraiment intétressants
Listmania!
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