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Mini-croissants pour l'apéritif Broché – 19 octobre 2011


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Descriptions du produit

Extrait

Sophie Dupuis-Gaulier, auteure et styliste culinaire, travaille régulièrement pour le magazine Saveurs. Elle collabore également avec des marques, Mastrad, Darégal et Leader Price et a réalisé plusieurs vidéos culinaires pour le groupe Leroy Merlin et pour la télévision marocaine.

Photographe : Stéphanie Bahic

Présentation de l'éditeur

Ce coffret contient :

Un livre de recettes comprenant :

- Des photos « pas à pas » pour suivre la réalisation des croissants depuis la découpe de la pâte jusqu’à la cuisson.

- 20 recettes de croissants, aussi bien salées que sucrées qui sont autant d’idées pour un apéritif entre amis ou un café gourmand.

et un rouleau métallique qui découpe la pâtée triangles prêts à recevoir la farce et à être roulés en croissants.



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Détails sur le produit

  • Broché: 64 pages
  • Editeur : Larousse (19 octobre 2011)
  • Collection : Coffrets Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2035855667
  • ISBN-13: 978-2035855664
  • Dimensions du produit: 20 x 7 x 15 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (7 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 141.229 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par LR le 20 janvier 2012
Format: Broché Achat vérifié
Petit format, mais pratique pour ranger. L'appareil à former les croissants coûte moins cher dans ce coffret qu'en l'achetant seul. Mes enfants adorent former les croissants, les invités sont épatés. C'est vrai qu'il n'y a pas beaucoup de recettes, mais elles sont intéressantes, alors laissez place à votre imagination.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par willy30 le 20 décembre 2011
Format: Broché Achat vérifié
Le livre est très simple pas beaucoup de recettes. L'appareil coupe très mal la pâte on est obligé de finir la découpe au couteau
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13 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile  Par tabare27 COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 50 COMMENTATEURS le 20 janvier 2012
Format: Broché Achat vérifié
Un très joli coffret, avec un livre minuscule, mais qui contient beaucoup de recettes, avec 2 recettes de pâte incluses. L'intérêt vient surtout du rouleau , que je trouve original , je n'avais rien vu de pareil. Il fonctionne comme un rouleau à pâte, mais il coupe en même temps la forme qui deviendra mini-croissant, une fois mis la farce. Pour ce qui est de la pâte, le livre en propose 2 : pâte sablée maison et pâte brisée aux petits suisses. Pour ce qui est des farces, il y en 15 recettes pour des mini salées et 10 pour des sucrés. L'auteur emploie aussi la pâte à pizza pour certaines recettes, la pâte feuilletée du commerce, et les 2 pâtes dont il en donne la recette. J'ai fait des croissants farcis à la tapenade et chèvre romarin, bien réussis, et le rouleau coupe très bien la pâte. Les recettes sucrées , il y en a avec pomme et cannelle, nutella, chocolat, chocolat et orange ,etc. Le petit livre donne tous les informations nécessaires pour faire des délicieuses miniatures pour l'apéro ou les encas .
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par nathalie le 21 décembre 2011
Format: Broché Achat vérifié
BEAU COFFRET. BONNES RECETTES SUR LE LIVRET.
LES PETITS CROISSANTS ONT ETE REUSSIS DU PREMIER COUT.
SUPER MIGNONS A REGARDER ET A MANGER !
LE RESULTAT EPATE LES INVITES A COUP SUR !
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