undrgrnd Cliquez ici NEWNEEEW nav-sa-clothing-shoes Cloud Drive Photos FIFA16 cliquez_ici Rentrée scolaire Shop Fire HD 6 Shop Kindle cliquez_ici Jeux Vidéo
  • Tous les prix incluent la TVA.
Il ne reste plus que 15 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).
Expédié et vendu par Amazon.
Emballage cadeau disponible.
Quantité :1
Mon carnet de recettes de... a été ajouté à votre Panier
État: D'occasion: Bon
Commentaire: Amazon - Offres Reconditionnées vous assure la même qualité de service qu'Amazon.fr ainsi que 30 jours de retour.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir les 6 images

Mon carnet de recettes de Gwyneth Paltrow Broché – 18 mai 2011


Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Broché
"Veuillez réessayer"
EUR 19,90
EUR 19,90 EUR 13,37

Coffrets Smartbox Gastronomie

Smartbox
Amateur de bonne cuisine ? Découvrez tous les coffrets cadeaux Smartbox Gastronomie disponibles en livraison gratuite*. (*Voir conditions de livraison)

Offres spéciales et liens associés


Produits fréquemment achetés ensemble

Mon carnet de recettes de Gwyneth Paltrow + TOUT EST BON Ë + GREEN GLAM ET GOURMANDE
Prix pour les trois: EUR 59,79

Acheter les articles sélectionnés ensemble

Descriptions du produit

Extrait

Extrait de l'introduction

EH BIEN OUI, J'AI ÉCRIT UN LIVRE DE CUISINE.

Pourquoi ? Allez-vous me demander. Depuis à peu près dix ans, la cuisine est devenue ma principale passion domestique dans la vie. J'ai toujours aimé la nourriture, la cuisiner et, bien sûr, la déguster. Cette adoration m'a été transmise par un père incroyable, un gourmand suprême qui avait un grand amour de la bonne chère et du vin.
Je me suis toujours sentie plus proche de mon père, qui a été l'homme de ma vie jusqu'à son décès en 2002, quand je suis dans la cuisine. Je le sens encore au-dessus de mon épaule, comme quand il me titillait, me disait de faire attention avec mon couteau, gémissant de plaisir quand il goûtait une bouchée, comme seul sait le faire un juif de Longlsland, tout était dit dans un mouvement d'épaules. Je n'oublierai jamais son air concentré quand il était en cuisine, ça avait presque l'air d'une grimace ou d'un froncement de sourcils réprobateur, mais je savais bien qu'il n'en était rien. Il faisait particulièrement attention et il était très précis quand il cuisinait. Comme si la saveur du plat devait transmettre entièrement tout l'amour qu'il éprouvait.
Lui et moi, on était inséparables. Quand j'étais bébé, c'est ma mère qui faisait bouillir la marmite, alors que mon père essayait de se faire un nom à la télévision. Il me baladait dans ses bras toute la nuit, contre toute attente je ne dormais jamais. Il m'emmenait partout, à ses réunions et à ses dîners, toujours prêt à me donner mon biberon de jus de pomme Red Cheek. On allait dans des delicatessens et des drive-in maintenant disparus, où j'ai été initiée à la crème aux oeufs et au soda à la glace. On ne pensait pas vraiment à manger sainement à l'époque, tout ce qui comptait, c'était la joie, le goût et le fait d'être ensemble.
Quand j'étais petite, à Santa Monica en Californie, on allait souvent dans des restaurants où se développait la «cuisine californienne», il était très fier que mon frère et moi mangions des choses que lui, enfant, n'avait jamais goûtées (des huîtres, des artichauts, du bleu, tout ce qui était français). Il était toujours impatient à l'idée de sortir dîner en famille, avec l'entrain sincère de quelqu'un qui n'a pas eu l'habitude d'aller au restaurant quand il était enfant, et le bonheur qu'il éprouvait quand nous grimpions tous dans la voiture ne s'est jamais démenti, même si l'on est allés des milliers de fois chez Michael's ou au marché de la 72e rue. Pendant des années, notre bonheur culinaire s'est limité aux sorties dans les restaurants, on ne passait pas autant de temps à s'échiner sur le menu, ni sur les courses et encore moins sur le hachage. Mais ça allait changer. Avec le recul, je pense que tout a commencé avec les pancakes.
Mon père était un maître en matière de pancakes. À tel point que tous ceux qui y goûtaient juraient que c'étaient les meilleurs qu'ils avaient jamais mangés. Ils le jurent encore aujourd'hui. Ils étaient fins, légers et avaient ce petit goût aigre du babeurre frais. Préparer des pancakes était assez courant pour le petit déjeuner le week-end, et c'est devenu un rituel. Il s'obstinait à les perfectionner pour, finalement, faire la pâte la veille au soir, car il était convaincu que ça améliorait le résultat. Non seulement nous, ses enfants et sa femme, nous régalions de ces petits tas recouverts de sirop d'érable chaud, mais tout notre cercle d'amis en raffolait, le groupe pouvant comprendre jusqu'à une vingtaine de personnes. Je pense qu'il a commencé à sentir l'effet que ses pancakes avaient sur les gens : ils étaient heureux, détendus et repus. C'était, en fait, le plus aimant et le plus nourricier des hommes.
Quand j'avais à peu près dix-huit ans, on a commencé à cuisiner ensemble. Je ne me souviens plus trop comment ça a commencé, du jour exact ou de ce qui l'a provoqué. Nous étions tous les deux retournés vivre à Santa Monica (je cherchais des rôles et j'étais hôtesse d'accueil dans un restaurant de poissons) et nous en avions assez des énormes quantités de spaghettis et de boulettes que ma mère nous préparait gentiment et laissait au congélateur puisqu'elle travaillait à New York. Nous avons décidé de préparer un repas ensemble et, dès lors, cuisiner est devenu une obsession. On regardait autant la chaîne culinaire que le championnat de football américain, et je me blottissais contre lui. On se téléphonait pour partager nos découvertes, pour comparer des trucs, des recettes et des idées comme de mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bocal et de secouer (totalement révolutionnaire pour nous, à l'époque) ou ciseler un oignon en le coupant en deux, en faisant des lamelles verticales et horizontales avant de le hacher. «Quel abruti je suis de ne jamais avoir eu cette idée géniaaale !» disait-il avec son fort accent new-yorkais.

Biographie de l'auteur

En collaboration avec Anny Blatt, ce livre regroupe les plus beaux modèles des dix dernières années de ce célèbre lainier français.



Détails sur le produit

  • Broché: 288 pages
  • Editeur : Marabout (18 mai 2011)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501074300
  • ISBN-13: 978-2501074308
  • Dimensions du produit: 25 x 3 x 21 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (11 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 108.822 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?

Commentaires en ligne

4.1 étoiles sur 5

Commentaires client les plus utiles

20 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile  Par Léa33 le 2 septembre 2011
Format: Broché Achat vérifié
J'ai acheté ce livre après avoir lu un extrait de recettes dans Elle. Le style des 2 ou 3 recettes présentées m'avait bien plus.
En recevant le livre, j'ai au premier abord était un peu surprise par le côté très bio, mangeons sain, presque végétarien et puis je me suis laissée embarquée par le ton agréable, la mise en page soignée, les photos superbes.
Miss Paltrow présente ses recettes d'une manière simple, nous donne ses astuces de cuisinière et de mère, et effectivement la cuisine qu'elle présente est adaptée aux repas familiaux ou amicaux ; les recettes ne sont pas compliquées avec une part belle faite aux légumes.
Les 3 ou 4 recettes que j'ai réalisées pour l'instant étaient délicieuses, saines et originales et il me tarde d'en tester d'autres !
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
10 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile  Par Mag le 16 novembre 2011
Format: Broché
J'ai vraiment adoré ce beau livre qui se lit comme un roman. Les photos sont belles, les recettes sont très nombreuses (on en a pour son argent). En revanche, pas facile de forcément trouver tous les ingrédients mais Gwyneth indique très souvent des ingrédients de substitution. Pas forcément évident de cuisiner tous les jours avec le livre mais ça donne envie!
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
15 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile  Par Sabrina Forment le 18 juillet 2011
Format: Broché Achat vérifié
Pas seulement un livre de recettes. Elle nous explique son approche de la cuisine et comment elle a developpé sa passion au fil des ans et grace à sa relation avec son père. Les recettes sont très bien expliquées et assez originales. C'est une cuisine qui s'adresse à des repas entre amis ou en famille, de plus elle propose souvent des variantes pour les enfants. Chez moi toute la famille a apprécié et je compte bien essayer d'autres recettes. Un livre a conseiller ou a offir.
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Céline F le 3 septembre 2014
Format: Broché Achat vérifié
J'aime beaucoup ce livre de cuisine, les recettes sont saines et délicieuses puis j'apprécie les petites anecdotes de Gwyneth ainsi que les superbes photographies!
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
11 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile  Par Drancourt le 30 mai 2011
Format: Broché Achat vérifié
j'ai testé les hamburgers thon gingembre ce midi ... tout le monde a adoré ;o)
trop hâte de faire d'autres recettes fraiches et délicieuses
je recommande vivement !!!
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer
3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Celine le 8 décembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
Superbe livre. Les recettes sont inratables et délicieuses. Certaines nécessitent un peu de temps mais c'est précise à la fin. Il y a d'intéressantes informations sur le côté diététique des aliments (sans tomber dans l'excès). Une très bonne surprise.
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer

Rechercher des articles similaires par rubrique


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?