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Mon cours de cuisine : 500 recettes pas à pas, 3000 photos [Relié]

Collectif
4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (47 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

5 octobre 2011 Cuisine
500 recettes illustrées en pas à pas. Savoir presque tout cuisiner en regardant la recette grâce aux photos d'étapes. La pédagogie de la collection « Mon cours de cuisine ».

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

En collaboration avec Anny Blatt, ce livre regroupe les plus beaux modèles des dix dernières années de ce célèbre lainier français.

Détails sur le produit

  • Relié: 512 pages
  • Editeur : Marabout (5 octobre 2011)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501075196
  • ISBN-13: 978-2501075190
  • Dimensions du produit: 30 x 26 x 3,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.7 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (47 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 4.692 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

4.7 étoiles sur 5
4.7 étoiles sur 5
Commentaires client les plus utiles
50 internautes sur 51 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Excellent livre mais attention ... 23 mai 2012
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
Collection "Mon cours de cuisine" de Marabout
A mon sens, ce point à lui seul est déjà un excellent gage de qualité car il se base sur le principe du reportage photos qui permet de suivre pas à pas chaque étape de la recette (un plus incontestable pour les débutants), les recettes sont variées, savoureuses, clairement expliquées, accessibles à tous et source de nombreux compliments par vos invités

Le point négatif, c'est que ce (gros) volume de la collection est en fait une compilation condensée (plus petites photos) de quelques recettes de chacun des différents livres de la collection (basiques italiens, basiques sauces, basiques orientaux, confitures chutneys et cie, la pâtisserie ...) et ça, ça n'est malheureusement précisé nulle-part dans le descriptif !!!

Conclusion : il s'agit d'un très bon livre mais si vous faites déjà la collection et possédez donc les autres volumes de "Mon cours de cuisine" et bien cet article n'a pas d'intérêt pour vous
Avez-vous trouvé ce commentaire utile ?
19 internautes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile 
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
Que dire? Les recettes sont bonnes (je connais mes classiques, alors je commence toujours par vérifier ces recettes pour voir si le livre est "correct", et là il n'y a pas d'erreurs...), variées, il y en a pour tous les goûts! Du très simple au compliqué, et tout en images! Du coup n'importe quelle recette semble accessible et facile, vraiment un très bon ouvrage! Mon frère ne s'en sépare plus et mon compagnon me prépare régulièrement des desserts (lui qui n'aime pas cuisiner) parce qu'avec ce livre, ils se sentent capables de réaliser de bonnes choses.
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14 internautes sur 14 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Alors là! Chapeau bas...... 23 avril 2012
Par Mme M.
Format:Relié
En quête d'un livre de cuisine à la fois simple et raffiné qui vous indique comment faire pour que les repas de tous les jours ne soient justement pas...les repas de tous les jours, j'ai été souvent déçue (voir mes quelques commentaires deci delà sur mes précédentes tentatives sur le site...). Je ne cherchais pas le livre des grands soirs, mais celui qui vous (re)donne envie de cuisiner parcequ'il aiguise votre appétit et votre curiosité...Alors là chapeau bas... Des recettes de tradition du monde entier (risotto italien, tajines orientaux, palak paneer indien, rouleau de printemps...jusqu'au véritable thé à la menthe) et bien sur françaises, mais avec quand même la petite astuce qui fait que, justement, c'est rudement bon (de la compote de pommes certes, mais en mettant dans le coeur de la pomme des batons de vanille c'est tellement mieux!).

Les superbes photos ne sont pas en reste. Elles expliquent pas à pas la marche à suivre (ce n'est pas superflu pour les maki!). Mes enfants, qui progressivement s'initient à la cuisine en préparant certains diners du dimanche soir, en profitent au moins autant que les parents.Deux petits derniers commentaires tout de même pour être tout à fait complète:

La couverture du livre affichée sur le site Amazon fait état de 7000 photos. En réalite, l'édition actuelle n'en a que (!) 3000 (mais je vous rassure, c'est largement suffisant)...
Certaines recettes étrangères étant à mon avis assez fidèles, elles nécessitent parfois des ingrédients qu'on ne trouve pas dans tous les supermarchés ou marchés français...Mais ça reste pour moi, une petite merveille!!
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Bon concept 20 août 2013
Par Eden22
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
J'aime beaucoup le concept et la présentation des livres de cette collection.
Beaucoup de diversité dans les recettes.
Cependant, certaines sont bâclées et il y a quelques erreurs entre la photo des ingrédients et la recette (ex : 2 oeufs mais il en faut 3, ingrédient listé mais pas utilisé...).
Ce n'est pas un grand classique, mais il reste ludique et agréable à utiliser.
Si vous avez acheté les autres livres de la collection, il est inutile de l'acheter, car il regroupe la plupart de ces recettes, une sorte de Best Of, du moins pour les livres édités avant celui-ci (C'est le cas pour celui de la pâtisserie, toutes les recettes s'y trouvent).
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10 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Livre très bien mais... 30 juillet 2012
Par Lolipops
Format:Relié
... si vous possédez (comme c'est mon cas) quelques livres de la collection "Mon cours de cuisine" chez le même éditeur, vous vous rendrez bien vite compte que c'est un condensé des recettes déjà présentes dans cet ouvrage (c'est d'ailleurs indiqué à l'avant dernière page du livre. Et c'est pour cette raison que je n'ai mis "que" 4 étoiles.

Points positives :
- Beaucoup, beaucoup, beaucoup de recettes, il y en a pour tous les goûts et j'ai aimé le classement par catégories, et on retrouve un index par ingrédients, en plus de l'index classique.
- Les photos sont très belles et donnent envie de réaliser chaque plat.
- Les recettes sont abordables et faciles à réaliser (j'en ai déjà testé quelques unes et pour l'instant rien à redire au niveau des quantités, temps de cuisson, etc).
En bref un livre à mettre entre toutes les mains, surtout pour le prix ! :)

Seul point négatif :
Comme dit plus haut étant donné que les recettes sont tirées des autres livres de la collection, elles sont condensées et comportent moins de photos des différentes étapes de chaque recette, ce qui est pour moi l'intérêt du concept.
Mais je comprends qu'on serait arrivé facilement à doubler le volume (et par conséquent le prix).

Amis cuistots du dimanche (j'en fais partie) vous ne verrez plus la cuisine comme avant !
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 Génial
J'aime j'aime , pour ceux qui veulent qui osent cuisiner ce livre est parfait mon seul regret c'est que les pages auraient du être plastifiées et la manipulation du livre (... Lire la suite
Publié il y a 1 jour par fafa's
5.0 étoiles sur 5 Mon cours de cuisine : 500 recettes pas à pas, 3000 photos
Ce livre de cuisine est parfait pour débuter dans la cuisine, pâtisserie... C'est très bine expliqué et illustré. Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Pseudonyme
5.0 étoiles sur 5 je ne me passe plus de ce livre
fini les vieux livres de cuisine sans illustrations, ce livre ne quitte plus mon plan de travail ! il y a beaucoup de recettes, toutes détaillés en photos pour chaque... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par LAFFORGUE SEBASTIEN
5.0 étoiles sur 5 Pourquoi rester sur les bêtes livres de recette traditionnels?
Les livres de recette traditionnels sont vraiment stupides. Ils forcent à tout lire au départ, tout retenir, et c'est galère de trouver dans le texte l'info... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par Xavier Grehant
5.0 étoiles sur 5 parfait
pleins de recettes, belles photos, des recettes faciles et qqs difficiles, beaucoup de choix entre cuisine orientale ou asiatique ou occidentale. je l utilise souvent ce livre
Publié il y a 2 mois par Afro
5.0 étoiles sur 5 Le seul l'unique à garder chez soi
Si vous ne deviez qu'en garder qu'un dans votre cuisine ce serait celui-ci! De la classique quiche lorraine en passant par les plats thailandais aux recettes pour impressionner vos... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Sandra P
5.0 étoiles sur 5 Génial
Un livre de recettes génial, il est rempli de photos et d'explications qui permettent de réaliser des recettes tellement bonnes que tout le monde m'en redemande. Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Jonatahn BEAUFILS
5.0 étoiles sur 5 Un titre tout en réalité
Tout est expliqué clairement, bien étudié, le matériel utilisé, les ingrédients, tout y est. Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Chat's
5.0 étoiles sur 5 Livre complet
On passe des basiques aux rescettes les plus recherchées. Parfait pour une débutante comme moi. Lire la suite
Publié il y a 5 mois par DA SILVA Tatiana
4.0 étoiles sur 5 RAS
Rien à redire sur ce produit qui correspondait parfaitement à ce à quoi je m'attendais. Lire la suite
Publié il y a 6 mois par flora
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ARRAY(0xb1d4b6fc)

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