Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Face à la progression du cancer, la prévention joue un rôle déterminant, et nous savons tous désormais que celle-ci passe aussi par notre alimentation ! Grâce à cet ouvrage : • Vous apprendrez les bienfaits de chaque famille d'aliments, pour préparer des repas équilibrés qui vous aideront à prévenir le risque de cancer. • Vous découvrirez 100 recettes gourmandes et le plaisir de cuisiner simplement et sainement. Ces recettes, systématiquement accompagnées de conseils diététiques et d'idées menus, sauront s'adapter à vos goûts et à vos envies. Vous pourrez ainsi conjuguer le plaisir de manger tout en préservant votre capital santé !
Biographie de l'auteur
Véronique Liégeois est diététicienne, elle exerce dans le secteur de la nutrition depuis une vingtaine d'années. Auteur de nombreux ouvrages, elle collabore à différents magazines comme Prima et Elle à Table. Depuis l'automne 2006, elle anime des ateliers culinaires, pour la presse et le grand public. Elle est également l'auteur d'émissions sur la chaîne Cuisine TV, dont Calories Commando.
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5.0 étoiles sur 5
Sain, gourmand et varié,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Mon régime anti-cancer : Conseils et recettes gourmandes (Broché)
Aujourd'hui, le concept de prévention des maladies est encore trop peu présent, alors que bon nombre de cancers pourraient être évités si on modifiait notre hygiène de vie et notre alimentation.Dans la 1ère partie, ce livre pose les bases de l'alimentation préventive en détaillant les bases, puis en zoomant sur les aliments anti-cancer, et enfin en parlant de l'assiette anti-cancer. Dans la 2ème partie, l'auteur propose 100 recettes anti-cancer de l'entrée au dessert en passant par les tapas, sauces et smoothies. Chaque recette est accompagnée d'une suggestion de menus. On est vraiment ici dans le sain mais gourmand et varié, adapté aux saisons. Ainsi, à titre d'exemple, on retrouve les recettes suivantes : - salades : salade d'agrumes aux épices ; salade de chou à la japonaise ; salade d'avocat aux graines germées ; - viandes : porc à la mangue, aux navets et à la patate douce ; dinde sautée à l'ail, tomates à la provençale et polenta ; boeuf aux oignons, riz et salade de chou ; - poissons : saumon à l'orange en papillote, boulghour aux poireaux ; tartare de truite de mer et radis noir aux pousses de moutarde ; raie aux câpres, pommes persillées et cresson ; - plats végétariens : nouilles japonaises à la tomate et au lait de coco ; lentilles et riz à l'indienne ; flan de carottes et graines de courge ; - apéritif santé : boulettes de riz à la japonaise ; crackers au thé matcha et aux graines de lin ; madeleines aux tomates séchées ; - desserts : trifle framboise-kiwi ; clafoutis aux pommes et mûres sauvages ; sablés aux noix. Pour en savoir plus sur l'alimentation anti-cancer : "Anticancer" de David Servan Schreiber et "Les aliments contre le cancer" de Béliveau et Gringas. Pour plus de recettes anti-cancer : "La diététique anti-cancer" de Laëtitia Agullo et "Cuisiner avec les aliments contre le cancer" de Béliveau et Gringas. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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