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Mr. Boston Official Bartender's Guide [Edition spéciale] [Anglais] [Relié]

Mr. Boston , Jonathan Pogash , Rick Rodgers , Ben Fink
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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Détails sur le produit

  • Relié: 352 pages
  • Editeur : John Wiley & Sons; Édition : 75th Anniversary Edition (25 novembre 2011)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 0470882344
  • ISBN-13: 978-0470882344
  • Dimensions du produit: 10,2 x 19 x 2,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 89.492 en Livres anglais et étrangers (Voir les 100 premiers en Livres anglais et étrangers)
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5.0 étoiles sur 5 Très belle edition 10 septembre 2013
Format:Relié|Achat vérifié
étant apprentis barman mon maitre d’apprentissage ma recommander de prendre ce livre et j'en suis plus que content .parfait !
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Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)
Amazon.com: 4.7 étoiles sur 5  44 commentaires
20 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 The cocktail hour 10 janvier 2012
Par wogan - Publié sur Amazon.com
Format:Relié
This is an improved Mr. Boston Bartenders Guide. It is the usual, small, red hardbound copy the fits on, in or near the bar, but yet the print is large enough to see.
It has an interesting introduction, telling about Leo Cotton, the `father' of the guide and also about the present state of cocktail consumption. There are about 150 new recipes, none using premixes. Some ways to make various syrups are included, attempting to make the cocktails more natural and flavorful. This is an enhancement, especially for cocktail connoisseurs.

The book is really a complete guide to making good cocktails and how you can have extensive bartending techniques. Tips are included on how to be a professional/good bartender. Equipment lists and glassware with tiny silhouettes are listed, also what the well-stocked bar should have; mixing, chilling, and serving as well as charts giving measures are incorporated in the pages.
Instructions to make classic cocktails, with some information about each, then drinks made with: brandy, rum, tequila, vodka, whiskies, cordials and liqueurs, shooters, frozen drinks, hot, eggnogs and punches, wine and beer in mixed drinks and nonalcoholic drinks are all described. It would be a pretty obscure drink, not to be recorded here.
Resources with web sites, a glossary and an index complete the multitude of information included in this compact book.
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 It ain't your Grandfathers Mr Boston 18 janvier 2014
Par Mud Man - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
I have a 61st ed, from 1981, which is a much thinner version. In the older edition, all the recipes are organized alphabetically by title. A cross-reference in the back ties liquor to drink. Quite frankly, many of the formulas in the old one were different only by the ratios of ingredients. This version has many updated formulations. It organizes the drinks by liquors, with handy colored thumb tabs to identify each section. Drink variants are now listed together, with a wider range of ingredients, and a short description of their sources. It also has many color pictures of the drinks. This newer version is more useful and provides more resource for the budding mixologist.
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 An old classic 16 avril 2014
Par Susan - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
What can I say but this is a classic in all respects. I purchased it to replace a 70 year old leather bound edition that has been handed down in the family, I just passed the old one on to a son. This is a paperback version and lists all the old time classic drinks. It doesn't compare well in my opinion to other nwer style guides that feature extensive photography of all the drinks. But if you are looking for a current version of the classic pocket bartenders guide then get one for sure if for nothing else but nostalgia.
7 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Love this guide! 20 juin 2013
Par La-Tessa - Publié sur Amazon.com
Format:Relié|Achat vérifié
I met Mr. Pogash in NY a couple of years back at a cocktail presentation he did at writer's conference. I ordered this as soon as I got home and was not disappointed. I love the way it's organized by spirit, so I can just flip to the section I need if I am making gin based cocktails, vodka based cocktails, etc. It's also a very handsome book, which makes it easy to keep on display. This is such a staple for me, that it has its own spot on my bar.
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Best source for classics, kindle version handy 15 mai 2013
Par MaryBeth Dawson - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle|Achat vérifié
I had a recent discussion with a friend, about the Mai Tai. We decided to whip up a batch of the original mixture, but had to wade through many shortcut recipes containing mixes or juices. I remembered that I used to have one of of these little red Mr. Boston books, as did my Dad, and just knew it would contain the information we needed. Unfortunately, we were not near home, and managed to dig up the earliest original version, and assembled our ingredients. They turned out to be delicious, and when I decided later to check my Mr Boston guide, I could not find it on my shelf. I decided it would be handier on my kindle anyway, and bought that version. When I looked up the Mai Tai, it had the whole drink story, with the original ingredients, and a non brand specific version that would not require interpretation today (simple syrup instead of rock candy syrup, general description of best type of rum to use). Certainly trendy guides can have their place, but this is a great basic reference.
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