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Mrs. Beeton's Cookery and Household Management (Anglais) Relié – novembre 1980


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Amazon.com: 3 commentaires
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
Disappointed in this edition 7 janvier 2008
Par Joanna Hoskins - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
I saw the PBS program on Mrs. Beeton and thought this book (or this version) would be an interesting compendium of Victoriana. It's actually a contemporary book and not very interesting. I've donated it to the library.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Classic Mrs. Beeton 9 mars 2011
Par Mary Bellis Williams - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
This is the best of all the old cookbooks. Mrs. Beeton teaches us exactly what to put on the table when we have a little hunt breakfast for 60, or a midnight supper after a ball, or just a family dinner on Tuesday. Wonderful to read the recipes and instructions. You'll learn how to choose a footman, a scullery maid, a cook, a wetnurse, and all the other servants any respectable lady of means would need in her households. Yes, households, because you'll also learn which servants to take when you go to the country for the summer, and which to leave behind to maintain the town home. Just exactly what I used to love reading when I was a little girl sick at home with pneumonia and missing school. I have my greatgrandmother's original copy (and I'm a grandma myself), and have bought these copies for my daughter and daughter in law and my adult granddaughter.
And you can cook from it, too!!! I've made some of the gorgeous aspics shown in the illustrations, but never, alas, the potted hare.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Best cookery book ever! 28 décembre 2008
Par J. Steadman - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
This is a cookery and not a history book! We purchased our first about 30 years ago and as neither of us could cook, and we were living overseas with no "Western" food available ready made, this book saved our lives! It teaches you to make everything from scratch, using basic ingredients. It is the only cookbook you will ever need.
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