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Détails sur le produit

  • Relié
  • Editeur : Listening Library
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 0739326155
  • ISBN-13: 978-0739326152
  • Dimensions du produit: 23,6 x 15,5 x 3,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (8 commentaires client)
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Gail Cooke TOP 1000 COMMENTATEURS le 2 juillet 2009
Format: Broché
Rather than a complete biography this ebulliently phrased memoir covers the years Julia and her beloved husband, Paul, spent in France (1948 - 1954). Paris was where the the woman remembered as the doyenne of French cooking got a rather late start on what was to be an enormously succesful career.

Paul and Julia met in Ceylon where both worked for the Office of Strategic Services, and married in 1946. Two years later Paul was assigned to head the exhibits office of the U.S. Information Service in Paris. A painter and photographer who had been to France earlier he was well suited for the task. On the other hand, Julia had never been to Europe, came from a middle class, conservative California family and by her own description was "six-foot-two-inch, 36-year-old, rather loud and unserious." Little did she know what a life altering experience France would be.

She well remembers their first meal in Rouen which she described as "absolute perfection. It was the most exciting meal of my life." Thus began her love of French food, in fact for all things French - the markets, the people, the restaurants, the countryside. At that time she was an average cook at best but determined to learn how the French prepared such glorious food. To that end she learned the language and then enrolled at the famed Cordon Bleu. Surely no student has ever worked harder, more doggedly or found as much joy in food preparation as Julia. She wanted to know every infinitesimal detail of each dish, including the whys and wherefores of ingredients chosen, and variants in cooking time.

Eventually this devotion to French cuisine led to a partnership with two French friends (Simone Beck and Laced Bertholle) in a cooking school and from that to dreams of a cookbook for the American market.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Kat l'expat le 4 juin 2010
Format: Poche
Julia Child était-elle vraiment sympathique? En tout cas cette autobiographie l'est à 100%. On ne devait pas s'ennuyer en compagnie de "such a big girl". La scène où elle et son mari poursuivent une souris en mimant la chasse à courre - découverte quelques jours auparavant à travers les récits d'un très compassé chasseur blasonné - en dit long. L'ami américain à qui j'ai prêté ce bouquin et qui comme moi navigue dans les eaux de la soixantaine, s'est régalé. Découvrir le très long chemin et la méthode de travail harassante qui ont conduit à la pubblication de The mastering the art of french cooking est passionnant. Voir la France des années 50 à travers un regard américain est parfois déroutant mais devient vite captivant. En plus l'écriture est belle et le vocabulaire étonnamment riche. Je le relirai surement.
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Format: Poche Achat vérifié
I have really enjoyed reading about Julia Child's inspiring trip to Paris and Marseille. She is so passionate about food, restaurants and storekeepers that I feel like I have strolled with her in the streets of Paris we both know so well. As a Parisian, I grow nostalgic of that time when life seemed a lot easier!
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Par ickyboo le 16 mars 2012
Format: Poche
A jolly book full of joy and laughter that takes you through the life of an ingenuous woman in a time when most women were tied to their apron strings but it was just this state of being that gave her great possibilities.
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