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Nature Bébés
 
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Nature Bébés [Format Kindle]

Alain Ducasse , Jerome Lacressonniere , Paule Neyrat , Christine Roussey
3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (15 commentaires client)

Prix éditeur - format imprimé : EUR 15,00
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Alain Ducasse se penche sur l'assiette des tous petits, dès la diversification de leur alimentation, à 6 mois.



A partir de cet âge et jusqu'à 3 ans, les aider à faire l'apprentissage du goût progressivement est primordial. Pour cela, il faut des produits de qualité, savoureux, dans le cadre d'une alimentation répondant strictement à leurs besoins spécifiques.



Alain Ducasse et Paule Neyrat nous révèlent leurs secrets pour développer les papilles des bébés afin qu'ils deviennent de futurs gourmets !



Simple. Des produits faciles à trouver et abordables. Des recettes simples à exécuter. Des temps de préparation courts adaptés au rythme des parents pressés mais exigeants.



Sain. Les bases d'une alimentation équilibrée et diversifiée s'imposent dès le plus jeune âge. C'est alors que les enfants intègrent de bonnes habitudes alimentaires qu'ils conserveront toute leur vie !



Des produits bios, peu de sel et de sucre, pour préserver leur santé future.



Bon. Des recettes originales à base de légumes et de fruits de saison à maturité, révélant leurs belles saveurs pour avoir toutes les chances de plaire aux petits.




Biographie de l'auteur

AUTEURS :

Alain Ducasse

Originaire des Landes, Alain Ducasse est l un des chefs les plus célèbres de sa génération. Chef de cuisine, créateur de restaurants, aubergiste et formateur, Alain Ducasse a développé en trente ans un savoir-faire unique qui s exprime à travers de nombreuses activités dans l univers de l art du bien vivre et du bien manger contemporain. Il conduit son métier dans un esprit de partage d une passion, de transmission du savoir. Sa curiosité permanente lui permet de s imprégner de la diversité du monde et de sa richesse culturelle.

Paule Neyrat

Jérôme Lacressonnière

Jérôme Lacressonnière Son expérience débute en France chez Georges Blanc à Vonnas, et se poursuit au "Louis XV" à Monaco, et à l'Hôtel Ritz à Paris. Jérôme devient ensuite chef du Consul Général de France à Hong Kong avant de rejoindre en 2000 le restaurant "Alain Ducasse at the Essex House" à New York. En 2004, il devient chef du restaurant "Beige Alain Ducasse Tokyo" au Japon et intègre finalement Ducasse Institute à Argenteuil en 2010 en tant que chef formateur et consultant.



PHOTOGRAPHE:

Rina Nurra



Rina Nurra est photographe de nature morte, de reportage et de portrait. Sa passion pour la cuisine l'a menée naturellement vers la photographie culinaire qui est devenue sa spécialité. Elle collabore régulièrement avec la presse, de nombreuses maisons d'édition et de nombreuses collectives (le sucre, le pain, la dinde, etc.).



STYLISME :

Lissa Streeter

Détails sur le produit


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Commentaires en ligne

Commentaires client les plus utiles
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Recettes de chef pour petits gourmets 23 avril 2013
Par Geraldine VOIX VINE
Format:Relié|Achat vérifié
Voilà un livre qui va vous donner plein d'idées pour changer un peu de la purée de carottes. Bien sûr on y retrouve les traditionnelles purées pour les tous petits mais rapidement on découvre des recettes simples et pleines de saveurs.
J'ai testé notamment plusieurs recettes de poissons : saumon aux épinards (Ducasse nous conseille de paner le saumon avec de la semoule fine pour rajouter du croustillant) et limande avec purée de pomme de terre -poireaux (la limande est panée avec de l'amande en poudre), mes deux petits se sont régalés.
L'âge minimal est indiqué sur chaque recette, certaines sont agrémentées de jolies photos et quand je vois le résultat, je me dis que la prochaine fois j'en ferais aussi pour les parents...

Petit bémol cependant, le classement des recettes (mer, terre, légumes...). Personnellement j'aurais préféré un classement par âge, plus facile pour s'y retrouver voire un classement par saison pour être sûre de trouver les légumes au marché.

Je recommande vivement ce livre à tous les parents qui ont un peu de temps pour cuisiner (je fais de plus grosses portions le week-end que je congèle pour la semaine !).
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 A acheter le plus vite possible, superbe cadeau de noël 16 décembre 2012
Par LATOUR46
Format:Relié|Achat vérifié
SUPERBE LIVRE à offrir absolument, recettes bien expliquées avec des goûts nouveaux à faire manger aux bébés et au plus grands
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Magnifique! 31 mars 2013
Par Jbell
Format:Relié
Les recettes sont à la fois simples à réaliser et originales. Les photos sont très belles et donnent vraiment envie, même pour les parents!
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
Format:Relié|Achat vérifié
La majorite des recettes sont tres faciles a executer avec un tres grand choix de produits.
Ces recettes peuvent aussi etre servies pour les plus grands.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Mouais 5 juin 2014
Format:Relié|Achat vérifié
C'est un beau livre de cuisine, avec de belles pages, de belles photos…
Mais alors il faut une quantité d'ingrédient hallucinant…
Il faut avoir beaucoup, beaucoup de temps…

Les recettes testées étaient bien entendues délicieuses… mais j'aurais pu et dû me passer de cet achat.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 bébé satisfait 6 octobre 2013
Par baccus
Format:Relié|Achat vérifié
voici un livre que tout jeune parent devrait avoir chez eux pour leur jeune enfant quand il commence à manger
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 un rappel salutaire... 23 août 2013
Format:Relié|Achat vérifié
du fait que nourrir un bébé n'a rien de compliqué et que les repas faits maison à partir de produits frais et sains sont ce qu'il y a de mieux; en plus, ces recettes sont faciles à exécuter, n'exigent pas d'ingrédients rares ou chers (exception faite des deux recettes à la truffe), et on s'amuse avec l'enfant quand il découvre les nouvelles saveurs et textures. Conseils diététiques utiles et indication d'age inclus pour chaque recette.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Format:Relié|Achat vérifié
De bonnes idées pour satisfaire à cet âge en évitant les petits pots. Je l'ai commandé pour un chef cuisinier qui se demandait que préparer à son futur fils car il n'est pas familier de ce type de clientèle.
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Commentaires client les plus récents
5.0 étoiles sur 5 excellent!
Super livre, des belles recettes pour nos petits sans se ruiner et en utilisant des produits faciles à trouver. Top!
Publié il y a 5 mois par Tatiana Vega
5.0 étoiles sur 5 indispensable
Pour bien commencer à éduquer ses enfants à manger de tout et sainement, des recettes simples a réaliser et relativement abordables!
Publié il y a 8 mois par NP
1.0 étoiles sur 5 Version Kindle de très mauvaise qualité
La version Kindle est illisible, j'ai dû la retourner. Dommage, le livre a l'air très sympa, avec de bon petits plats pour bébé.
Publié il y a 8 mois par Boutot johanna
4.0 étoiles sur 5 offert à des amis comme cadeau de naissance
Je l'ai offert a des amis qui ont beaucoup apprécié. Je ne l'ai pas encore essayé mais je compte bien me l'acheté dans les jours qui viennent
Publié il y a 9 mois par Bérenice
1.0 étoiles sur 5 Dommage
Dommage que les recettes soient faites a chaque fois du lait infantile car pour des mamans qui allaitent ce n'est pas très cool (plus de 2 ans d'allaitement pour un même... Lire la suite
Publié il y a 9 mois par fichet
3.0 étoiles sur 5 bien à lire, plus difficile à faire "déguster"
Le plus : des ingrédients simples.
Le moins: des mélanges de goûts agréables pour les adultes mais ... Lire la suite
Publié il y a 22 mois par C.F.
4.0 étoiles sur 5 nature bebes
beaucoup de petites recettes faciles a faire avec des produits auxquels on ne pense pas toujours pour les touts petits c'est super pour leur faire découvrir pleins de... Lire la suite
Publié il y a 22 mois par christina
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