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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Deux générations boulot-surgelé-dodo, dépitées et navrées, s'étonnent de s'empâter, de se fatiguer, et de dépenser plus d'année en année. Chez les moins de trente ans, les frigidaires sont remplis de plats exotiques ou cuisinés, pizzas, compotes en boîte, salades variées sous plastique, jambon longue conservation et fromages pasteurisés. Résultat : 18 % des enfants sont en surpoids, 41 % des femmes, 57% des hommes. Et pour l'Assurance maladie, la mauvaise nutrition coûte huit cents millions d'euros par an.
La connaissance des saveurs, le goût de ce que l'on mange est perverti par ce que nous vend la publicité qui déclenche les désirs et conditionne les achats massifs de produits light qui ne le sont pas ou d'alicaments qui relèvent de la pensée magique. Entre l'action des lobbies de l'industrie alimentaire et les directives européennes, entre la sophistication des emballages, le packaging Terroir, les absorbeurs d'odeur et les additifs de saveur, chacun de nous perd son latin, son moral et surtout sa santé. Isabelle Saporta appelle aujourd hui à la résistance contre cette manière de se nourrir qui est mauvaise pour notre palais, notre porte-monnaie (exemples à l'appui) et notre corps tout entier. Quelques notions de bonne alimentation doivent être données à l'école comme en famille. Sans se priver des grandes surfaces, il s'agit d'éviter une américanisation galopante, de maintenir des liens avec la campagne, de conserver des singularités, d'identifier des régions. Il s'agit, sans retourner dans le passé, de décider comment vivre mieux en mangeant autrement.
La connaissance des saveurs, le goût de ce que l'on mange est perverti par ce que nous vend la publicité qui déclenche les désirs et conditionne les achats massifs de produits light qui ne le sont pas ou d'alicaments qui relèvent de la pensée magique. Entre l'action des lobbies de l'industrie alimentaire et les directives européennes, entre la sophistication des emballages, le packaging Terroir, les absorbeurs d'odeur et les additifs de saveur, chacun de nous perd son latin, son moral et surtout sa santé. Isabelle Saporta appelle aujourd hui à la résistance contre cette manière de se nourrir qui est mauvaise pour notre palais, notre porte-monnaie (exemples à l'appui) et notre corps tout entier. Quelques notions de bonne alimentation doivent être données à l'école comme en famille. Sans se priver des grandes surfaces, il s'agit d'éviter une américanisation galopante, de maintenir des liens avec la campagne, de conserver des singularités, d'identifier des régions. Il s'agit, sans retourner dans le passé, de décider comment vivre mieux en mangeant autrement.
Biographie de l'auteur
L'auteur : Isabelle Saporta est journaliste à Marianne et à France Inter où, pendant quatre ans, elle travaillait avec Jean-Pierre Coffe. Elle a publié en 2006 Un si joli monde, un essai sur les altermondialistes.
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Hallucinant !,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Ne mâchons pas nos maux (Broché)
Ce livre nous montre vraiment que l'on mange n'importe quoi et que tout est commercial ! la santé là-dedans n'a pas sa place.En résumé, acheter des produits le plus brut possible pour la santé et le porte-monnaie. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
A mettre entre toutes le mains,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Ne mâchons pas nos maux (Broché)
Cet ouvrage est une excellente base de travail pour les conférences d'éducation au goût et d'éducation alimentaire.
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Aucun internaute (sur 9) n'a trouvé ce commentaire utile :
1.0 étoiles sur 5
Tant de pages pour ne (quasiment) rien dire!,
Par Jorian 132 "lire, quel plaisir!" (Paris, France) - Voir tous mes commentaires (TOP 1000 COMMENTATEURS)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Ne mâchons pas nos maux (Broché)
Broder sur le thème porteur de la "bonne" et de la "mauvaise" alimentation, pourquoi pas. Encore faudrait-il apporter quelques informations sérieuses, innovantes, et ne pas se contenter de lieux communs dont les hebdomadaires nous gavent sur ce sujet. Plutot que ce livre, il est preque plus instructif de lire quelques articles dans des revues féminines...et c'est aussi bien, sinon mieux!Un exemple flagrant d'inutilité essayant péniblement, laborieusement, sans meme un peu d'humour ou d'originalité, de surfer sur un des problèmes de société à la mode. Etonnant que Robert Laffont ait accepté d'éditer un tel "produit"! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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