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No steak [Poche]

Aymeric Caron
4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (72 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

8 janvier 2014 J'ai lu Document (Livre 10559)
Bientôt, nous ne mangerons plus de viande. Nous cesserons de tuer des êtres vivants - 60 milliards d'animaux chaque année - pour nous nourrir. En effet, en 2050, nous serons près de 10 milliards, et nos ressources en terres et en eau seront insuffisantes pour que le régime carné continue à progresser. Mais au-delà des raisons économiques et écologiques, la science tend à prouver que, contrairement à ce que nous avons longtemps cru, les animaux exploités sont des êtres sensibles, intelligents et sociaux. Dès lors, avons-nous encore le droit de les manger ? Pourquoi les chats et les chiens ont-ils un palace qui leur est dédié au Canada alors qu'en Chine ils peuvent finir au fond d'une casserole ? Pourquoi avons-nous choisi de consommer en priorité cochons, poulets et boeufs ? Comment ces animaux sont-ils produits ? Les végétariens vivent-ils plus longtemps que les carnivores ? Comment peut-on remplacer les protéines animales ? Aymeric Caron a mené l'enquête pour décrire, avec verve et humour, tous les aspects de notre étrange rapport à la viande.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Ancien grand reporter, Aymeric Caron a travaillé à Canal+, puis à Europe 1. Il fait désormais partie de l'équipe d'On n'est pas couché, sur France 2.

Détails sur le produit

  • Poche: 379 pages
  • Editeur : Editions 84 (8 janvier 2014)
  • Collection : J'ai lu Document
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2290076953
  • ISBN-13: 978-2290076958
  • Dimensions du produit: 17,6 x 11 x 2,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (72 commentaires client)
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Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
86 internautes sur 97 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 "Bientôt nous ne mangerons plus de viande..." 15 février 2013
Par Nadine Grandeau TOP 500 COMMENTATEURS
Format:Broché|Achat vérifié
Voilà, enfin un livre qui parle vraiment à tous, aux végétariens (dont je fais partie depuis plus de trente ans) et à nos frères carnivores qui, protégés par l'immense tabou autour des abattoirs et la publicité doucereuse autour des "choses simples", une tranche de jambon, par exemple, continuent à occulter les brutalités et tortures faites aux animaux. Aucun jugement, il faut juste ouvrir les yeux, nous tous qui craquons sur un chat, un chiot, un agneau, un lapin, un petit veau...Aymeric Caron montre d'abord cette incohérence avec les animaux : choyer certains (il fait une superbe distinction entre animal domestique, animal de compagnie et animal apprivoisé) et martyriser les autres dans les usines à viande, les abattoirs (il est presque plus facile d'entrer dans une centrale nucléaire que dans un abattoir, nous dit-il, et je le crois volontiers), les hangars où les animaux sont parqués sans espace...

Aymeric Caron nous donne les bonnes raisons d'être végérarien:
- parce que la viande détruit la planète;
- parce que nous sommes incohérents dans notre amour des animaux;
- pace que nous n'assumons pas la mort de l'animal;
- parce que l'amour pour la viande est culturel, pas naturel;
- parce que les animaux que nous mangeons nous ressemblent;
- parce que la morale nous commande d'arrêter la viande.
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45 internautes sur 53 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Edifiant 26 janvier 2013
Format:Broché|Achat vérifié
Parce que la France a un bon retard de deux ou trois décennies sur certains de ses voisins européens en matière de végétarisme, nous avons besoin de livres comme celui-ci dans notre beau pays, pour faire évoluer nos mentalités culinaires et pour lutter contre les lobbys de l'agriculture industrialisée. Non l'ouvrage n'a pas forcément besoin d'être plus fouillé, comme cela a été écrit dans une autre critique, cela deviendrait vite du jargon philosophico-intellectuel indéchiffrable pour le commun des mortels.
Il s'inscrit une approche saine qui reprend le bien-fondé du végétarisme (du point de vue de la santé, de l'éthique, et de l'écologie), sans pour autant chercher à monter les différents régimes alimentaires les uns contre les autres. Ce livre donnera des arguments et mettra du baume au coeur à tous les végétariens débutants encore un peu hésitants à affirmer leur différence au quotidien. "Oui, le végétarien est chiant. Je sais de quoi je parle, j'en suis un depuis vingt ans": dès l'avant-propos, le ton est donné.
Merci M Caron.
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22 internautes sur 27 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Il a 100 fois raison 4 mars 2013
Par atomium33
Format:Broché|Achat vérifié
Végétarien depuis 40 ans, j'ai retrouvé dans ce livre les motivations et les arguments qui m'ont incité à prendre cette décision. L'écrivain - journaliste a rédigé un livre agréable à lire, bien structuré, sans prosélytisme idiot et plein de bons sens.
Son agressivité chez Ruquier parfois me dérange, mais elle ne transparaît pas dans l'ouvrage. Une suggestion : le fait que l'organisme humain ne correspond pas à celui des carnassiers n'a pas été suffisamment développé. Pour un ouvrage suivant ?
Le monde pourrait vivre sans faim, si plus d'humains adoptaient un régime non carné. Le lecteur qui voudrait commencer, doit absolument se faire "coacher", sous peine de montrer des carences ou des baisses d'énergie. Au contraire, un régime végétarien bien conçu apporte un équilibre physique et mental extraordinaire, même à plus de 80 ans. La seule difficulté réside dans le regard des autres vis-à-vis de votre différence et le manque de formation de la plupart des restaurateurs belges et français.
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12 internautes sur 15 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 un livre synthétique et complet 13 mars 2013
Par phkre
Format:Broché|Achat vérifié
Caron explique ses motivations et parcours sans juger la planète peuplée également de végétariens et végétaliens. C'est bien expliqué et cela permet de se faire une opinion.
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30 internautes sur 38 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Tres bien 25 janvier 2013
Par sati
Format:Format Kindle
Je suis vraiment tres contente de ce livre, tres instructif pour les omnivores , et si vous voulez le complèter, je vous conseille aussi d'acheter ( aussi sur Amazon) le livre " Vegan le choix de la vie" de Catherine HELAYEL. Aymeric Caron évoque le véganisme mais ce second livre est bien plus complet sur le sujet et je les trouve complémentaires. Donc si on doit acheter 2 livres en 2013 c'est bien ces deux là : NO STEAK ( qui parle essentiellement de Végétarisme) et Vegan le choix de la vie ( qui parle de véganisme)
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Très bien écrit et structuré 24 décembre 2013
Par Robert Netto TOP 1000 COMMENTATEURS
Format:Broché|Achat vérifié
Cet ouvrage est très bien écrit et structuré, et il faudrait plutôt se réjouir qu'une personnalité "en vue" présente sa vie de végétarien... mais bien sûr, comme le dit l'auteur, les végétariens, ça énerve...

Il me semble que beaucoup de critiques négatives émanent de personnes qu'Aymeric Caron dérange dans son rôle de journaliste dans une émission de TV...

Perso, je n'ai pas de TV et rien ne m'intéresse moins que la "personnalité médiatique" des auteurs.

Et puis, il y a la liste des "must", pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin :

Les végétariens: Raisons & sentiments, d'André Méry, et Bidoche : L'industrie de la viande menace le monde, de Fabrice Nicolino, dans les meilleurs ouvrages en français sur cette question.

Et les classique : Un éternel Treblinka, de Charles Patterson, Helmut Kaplan et ses Fondements éthiques pour une alimentation végétarienne.

Et si vous voulez du scientifique : L'enquête Campbell, de T. Colin Campbell, et
... Lire la suite ›
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Commentaires client les plus récents
4.0 étoiles sur 5 Synthétique et révélateur
Un ouvrage documenté qui permet de prendre la mesure des dégâts faits au delà des faits divers disséminés à droite et à gauche. Lire la suite
Publié il y a 10 jours par Rosie
4.0 étoiles sur 5 je recommande
Aymeric Caron nous ouvre les yeux sur pas mal de choses que la societė ne veut pas nous dėvoiler par soucis pour son ėconomie. Très bon livre!
Publié il y a 1 mois par Collado vanessa
3.0 étoiles sur 5 Bien documenté
Mais je ne crois pas que quiconque décidera de devenir végétarien après avoir lu cet ouvrage. Trop de digressions pas vraiment utiles
Publié il y a 1 mois par MCM
5.0 étoiles sur 5 Livre excellent à lire impérativement !
Livre excellent à lire impérativement, qui fait réfléchir sur de nombreux sujets, tant au niveau alimentaire, qu'économique, ou philosophique... Lire la suite
Publié il y a 2 mois par Muriel
5.0 étoiles sur 5 Chef d'oeuvre
Ce livre est le meilleur que je n'ai jamais lu, il est plein d'humour, riche, bien écrit et facile à lire. Je le recommande !
Publié il y a 2 mois par Lolo
5.0 étoiles sur 5 Très intéressant
Entre information sur les conditions (ignobles) d'élevage, abattage, la morale, la nutrition ... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Sed
5.0 étoiles sur 5 Il a été critiqué
Mais la voie qu'il a choisie et celle d'une santé meilleure et d'une humanité plus responsable. Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Eric Filleau
5.0 étoiles sur 5 livre très documenté
livre très documenté, qui nous oblige à réfléchir et à nous demander si vraiment on ne devrait pas changer de mode alimentaire
Publié il y a 3 mois par G. Françoise
5.0 étoiles sur 5 Aymeric je t'aime !!!
Très agréablement surprise par ce livre. Novice dans le végétarisme et fan de ONPC, je m'attendais à un ton plus virulent de la part de notre... Lire la suite
Publié il y a 3 mois par Val
3.0 étoiles sur 5 Enquête pertinente et documentée
L'enquête menée par le journaliste est sérieuse et complète, très documentée et argumentée. Lire la suite
Publié il y a 4 mois par Tiphrom
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