Présentation de l'éditeur
La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant… et propose des solutions immédiates.
Biographie de l'auteur
Née à Londres, le Dr Jane Goodall, primatologue, ne cesse de parcourir le monde afin d'alerter l'opinion publique sur les dangers qu'encourt notre planète, et de faire évoluer les comportements individuels vers une meilleure prise de conscience des enjeux environnementaux. Jane Goodall, officier de la Légion d'honneur, a notamment publié en France Les Chimpanzés et moi (Stock, 1971) et Ma vie avec les chimpanzés (L'Ecole des loisirs, 1989). Reconnues par les plus grands scientifiques, son oeuvre a été couronnée de nombreux prix.
