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Nutella, lait concentr�, cr�me de marrons ... [Reli�]

Corinne Jausserand (Auteur)

3.3 �toiles sur 5 Voir tous les commentaires (3 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

Date de publication: 5 janvier 2011 | S�rie: Albums Larousse (Livre 5904)

Pour ceux qui sont prêts à oublier le mot « calorie », voici 30 recettes irrésistibles, préparées avec ces trois produits qu’il est difficile de consommer avec modération !
Mousse ou crème brûlée au Nutella, carrés de caramel, pâte à tartiner au chocolat blanc, tiramisu à la crème de marron, fondant chocolat-marron… Quelle tentation !

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Mousse ou crème brûlée au Nutella, carrés de caramel, pâte à tartiner au chocolat blanc, tiramisu à la crème de marron, fondant chocolat-marron… Quelle tentation !

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Descriptions du produit

Extrait

Un dessert régressif ? Mais qu'il est bon de succomber à la tentation !

Mousse au NUTELLA

PRÉPARATION : 15 MIN
RÉFRIGÉRATION : 6 H AU MOINS

POUR 8 PERSONNES
> 4 oeufs + 2 blancs
> 2 cuill. à soupe de sucre en poudre
> 200 g de NUTELLA
> 50 g de beurre
> 50 g de crème fraîche épaisse

Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Faites fondre le NUTELLA avec le beurre dans un saladier en verre placé sur un bain-marie. Laissez tiédir. Mélangez la préparation au NUTELLA aux jaunes battus puis incorporez la crème fraîche.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme. À l'aide d'une spatule, incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Répartissez la mousse dans huit ramequins individuels et placez-les au réfrigérateur pour au moins 6 heures. L'idéal est de mettre la mousse au congélateur pendant une demi-heure avant de servir : elle sera plus ferme.

Variante : Disposez dans le fond des ramequins une fine couche de noisettes grillées et concassées.

Biographie de l'auteur

Corinne Jausserand est également l'auteur de Cupcakes, Brunch et Slunch dans la collection Albums Larousse ainsi que du coffret Petits chocolats maison.

D�tails sur le produit

Reli�: 64 pages
Editeur�: Larousse (5 janvier 2011)
Collection : Albums Larousse
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2035852161
ISBN-13: 978-2035852168
Dimensions du produit: 23,2 x 18 x 1 cm

Moyenne des commentaires client�: 3.3 �toiles sur 5 Voir tous les commentaires (3 commentaires client)

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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile

4.0 �toiles sur 5 bonnes recettes accessibles à tous 21 avril 2011

Par muscovado

Format:Reli�

C'est un bon livre de cuisine pour les gourmands comme moi!! les recettes sont simples et l'effet est assuré quand vous passez au dessert!!

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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile

5.0 �toiles sur 5 5 mn dans la bouche, 5 ans sur les hanches 8 f�vrier 2012

Par marylin

Format:Reli�

C'est ce disait ma grand-mère, en se resservant du plat.

Et c'est ce que vous ferez, vous aussi en testant les recettes de ce livre cultissime.

Le c�té regressif de certaines recettes, valent largement les calorie englouties sans aucun remords. De plus au delà du genre réconfortant de ces desserts (ou go�ters),il faut bien noter la simplicité d'éxécution de la quasi-totalité d'entre eux, j'en ai moi m�me testé plusieurs avec succès.

N'hésitez pas vos petits "monstres" vont adorer...

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6 internautes sur 52 ont trouvé ce commentaire utile

1.0 �toiles sur 5 Nutella, graisse de palme et sucre 3 mars 2011

Par Orkka

Format:Reli�

Je trouve juste dommage de faire un livre sur un produit qui comprend essentiellement de l'huile de palme et n'a aucun intér�t gustatif hormis celui que le gras lui apporte!!!

13 Commentaires |

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