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Ortie et pissenlit
 
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Ortie et pissenlit [Broché]

Anne Brunner , Linda Louis
4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique.
Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues : le pissenlit y devient pistou, s'accommode en poêlée, en tatin ou en sirop. L'ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes...
De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens !

Biographie de l'auteur

Anne Brunner est l'auteur de plusieurs livres aux éditions La Plage. Ses ouvrages font aujourd hui référence dans l'alimentation bio. Ils sont représentatifs d'une nouvelle cuisine saine et gourmande.

Détails sur le produit

  • Broché: 72 pages
  • Editeur : LA PLAGE (13 janvier 2012)
  • Collection : ARTICLES SANS C
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 284221241X
  • ISBN-13: 978-2842212414
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 19.329 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5 bien, 18 avril 2012
Achat authentifié par Amazon(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Ortie et pissenlit (Broché)
bien mais je m' attendait à un peu plus de consistance et plus de recettes pas assez d' analyses ni de vécu dans ces pages
aucunes réelle recherche scientifique sur les apport et ou les valeurs nutritives.
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