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P�t�s v�g�taux et tartinades [Broch�]

Val�rie Cupillard (Auteur)

4.0 �toiles sur 5 Voir tous les commentaires (8 commentaires client)

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Valérie Cupillard propose 60 recettes de pâtés végétaux à découper en tranches et de pâtes à tartiner sur des toasts et des sandwichs. Elle utilise des ingrédients végétaux et met à l'honneur le tofu, les algues, les épices et les "beurres végétaux maison" à base de noix, de soja...

L'auteur vu par l'éditeur

Créatrice culinaire et auteur, primée au Gourmand World Cookbook Award, de très nombreux livres dont certains traduits en plusieurs langues, Valérie Cupillard, spécialiste des recettes sans gluten et sans produits laitiers, est la chef de file de la cuisine bio depuis plus de 15 ans. Proposant une cuisine enjouée, colorée et d'inspiration très personnelle, elle intervient aussi en tant que consultante auprès des Chefs, en France et à l'étranger, pour faire connaître cette nouvelle façon d'aborder l'art culinaire en privilégiant des ingrédients qui préservent à la fois la planète et notre santé...

D�tails sur le produit

Broch�: 95 pages
Editeur�: La Plage (1 juin 2005)
Collection : Manger autrement
Langue : Fran�ais
ISBN-10: 2842211138
ISBN-13: 978-2842211134

Moyenne des commentaires client�: 4.0 �toiles sur 5 Voir tous les commentaires (8 commentaires client)

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Commentaires client les plus utiles

48 internautes sur 48 ont trouvé ce commentaire utile :

4.0 �toiles sur 5 Bonnes nouvelles tartines, 19 mars 2008

Par

tabare27 (Suisse) - Voir tous mes commentaires
(TOP 10 COMMENTATEURS) (COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR)

Ce commentaire fait r�f�rence � cette �dition : P�t�s v�g�taux et tartinades (Broch�)

Du beurre d'olive à la terrine aux azukis, en passant par l'houmos, les p�tés, les mousses et les crèmes.
Des préparations végétales, pour déguster entre amis ou en famille, peu importe.
Ce qui compte c'est le go�t et la qualité de ce qu'on mange.Il y en a pour chaque palais.
Je me suis laissée tenter par la crème aux poivrons rouges et tofu. Avec du pain et des crudités, vous aurez un sandwiche exquis.
Beaucoup de recettes proposées n'ont pas besoin de cuisson et les préparations sont assez simples.
Vous serez ravi par le p�té de pois chiches au curry, très facile à emporter ou la terrine aux pois chiches à la cardamome.
Il y a la mousse au potimarron ou le caviar d'aubergines.....
DEs préparations simples,exquises pour manger sainement,sachant ce que vous mangez, pour entretenir la santé et satisfaire le palais les plus exigeants-

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44 internautes sur 47 ont trouvé ce commentaire utile :

4.0 �toiles sur 5 Tartinons végétarien!, 23 mai 2007

Par

Mitsuko - Voir tous mes commentaires
(TOP 1000 COMMENTATEURS)

Ce commentaire fait r�f�rence � cette �dition : P�t�s v�g�taux et tartinades (Broch�)

Pas mal de bonnes idées à tartiner dans ce petit livre imprimé sur papier recyclé. Classées par saison, les recettes de terrines et de tartinades se déclinent sur tous les tons, tout en restant saines et végétariennes. Quelques ingrédients bien difficiles à trouver, c'est dommage!

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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile :

5.0 �toiles sur 5 Formidable !, 10 mai 2010

Par

Watanabe "Yumi" - Voir tous mes commentaires

Ce commentaire fait r�f�rence � cette �dition : P�t�s v�g�taux et tartinades (Broch�)

Quelle super livre de recettes végétariennes, des découvertes étonnantes, des produits que je ne connaissais pas, des recettes alléchantes ... je suis ravie de cet achat !

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Commentaires client les plus r�cents

4.0 �toiles sur 5 cadeau
J'ai offert ce livre ainsi que le livre "Sans gluten" à une amie qui est très satisfaite de ces livres .

Publi� il y a 8 mois par Marnef Annick

1.0 �toiles sur 5 Bof
Pas très appétissant, beaucoup de flocons de ceci cela (pois chiches...par example), des ingrédients pas évident à trouver, beaucoup de Tofu, et... Lire la suite

Publi� il y a 12 mois par ndhspearit

5.0 �toiles sur 5 indispensable
C'est un livre indispensable quand on est végétarien, une fa�on très agréable de faire de belles découvertes culinaires.

Publi� il y a 15 mois par Brigitte

4.0 �toiles sur 5 Très appétissant
Je n'ai pas encore réalisé de recettes ayant eu beaucoup de choses à faire mais je vais m'y mettre, c'est s�r. Lire la suite

Publi� il y a 16 mois par Laroche

5.0 �toiles sur 5 Excellent
Valérie Cupillard nous guide vers des recettes saines, naturelles et végétariennes, l'absence de photos est sans importance tant les recettes sont originales... Lire la suite

Publi� le 29 avril 2009 par Athys

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