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Pâtés végétaux et tartinades [Broché]

Valérie Cupillard
3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Valérie Cupillard propose 60 recettes de pâtés végétaux à découper en tranches et de pâtes à tartiner sur des toasts et des sandwichs. Elle utilise des ingrédients végétaux et met à l'honneur le tofu, les algues, les épices et les "beurres végétaux maison" à base de noix, de soja...

L'auteur vu par l'éditeur

Créatrice culinaire et auteur, primée au Gourmand World Cookbook Award, de très nombreux livres dont certains traduits en plusieurs langues, Valérie Cupillard, spécialiste des recettes sans gluten et sans produits laitiers, est la chef de file de la cuisine bio depuis plus de 15 ans. Proposant une cuisine enjouée, colorée et d'inspiration très personnelle, elle intervient aussi en tant que consultante auprès des Chefs, en France et à l'étranger, pour faire connaître cette nouvelle façon d'aborder l'art culinaire en privilégiant des ingrédients qui préservent à la fois la planète et notre santé...

Détails sur le produit

  • Broché: 95 pages
  • Editeur : La Plage (1 juin 2005)
  • Collection : Manger autrement
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842211138
  • ISBN-13: 978-2842211134
  • Moyenne des commentaires client : 3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 16.792 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
48 internautes sur 48 ont trouvé ce commentaire utile 
Par tabare27 COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEUR TOP 10 COMMENTATEURS
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Du beurre d'olive à la terrine aux azukis, en passant par l'houmos, les pâtés, les mousses et les crèmes.
Des préparations végétales, pour déguster entre amis ou en famille, peu importe.
Ce qui compte c'est le goût et la qualité de ce qu'on mange.Il y en a pour chaque palais.
Je me suis laissée tenter par la crème aux poivrons rouges et tofu. Avec du pain et des crudités, vous aurez un sandwiche exquis.
Beaucoup de recettes proposées n'ont pas besoin de cuisson et les préparations sont assez simples.
Vous serez ravi par le pâté de pois chiches au curry, très facile à emporter ou la terrine aux pois chiches à la cardamome.
Il y a la mousse au potimarron ou le caviar d'aubergines.....
DEs préparations simples,exquises pour manger sainement,sachant ce que vous mangez, pour entretenir la santé et satisfaire le palais les plus exigeants-
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46 internautes sur 49 ont trouvé ce commentaire utile 
Par Mitsuko TOP 1000 COMMENTATEURS
Format:Broché
Pas mal de bonnes idées à tartiner dans ce petit livre imprimé sur papier recyclé. Classées par saison, les recettes de terrines et de tartinades se déclinent sur tous les tons, tout en restant saines et végétariennes. Quelques ingrédients bien difficiles à trouver, c'est dommage!
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
Formidable ! 10 mai 2010
Par Watanabe
Format:Broché
Quelle super livre de recettes végétariennes, des découvertes étonnantes, des produits que je ne connaissais pas, des recettes alléchantes ... je suis ravie de cet achat !
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