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Pâtes à tartiner Relié – 18 août 2010

4.3 étoiles sur 5 13 commentaires client

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Originaire de Londres, Rachel Khoo décide de s'installer à Paris pour vivre sa seule passion : la cuisine. Elle a publié chez Marabout Barres de céréales - Muesli et granola.

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Par Louna TOP 500 COMMENTATEURSVOIX VINE le 17 septembre 2011
Format: Relié Achat vérifié
Je cherchais un livre sur les pâtes à tartiner "sucrées", j'en ai feuilleté plusieurs et j'ai trouvé mon bonheur dans celui-ci qui propose de nombreuses recettes sucrées à base de chocolat noir ou blanc (classique, aux épices, moka, réglisse, menthe, earl grey, vanille, lavande, matcha, fève tonka, orange, huile d'olive), de noisettes (choco-noisette, praliné, crunchy, beurre de cacahuète, crème de marrons, nougat), de caramel ( confiture de lait, caramel à tartiner, beurre salé,pomme, pain d'épices, aux agrumes, au whisky, à la noix de coco), de fruits ( lemon curd, curd de framboise, curd de fruit de la passion, confiture de coco, sirop de liège, de prune de romarin, de cerise au basilic), des bi-goût (choco-guimauve, choco-mangue au piment d'espelette, choco blanc-framboise).
En fin de livre, on retrouve des recettes salées (tapenades, houmous, crème de chèvre aux noix, pâte de lentilles épicée, anchoïade, rillettes diverses, crème de petits poids etc).
Les recettes sont faciles à reproduire et délicieuses!
2 commentaires 13 sur 13 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Relié
Sur la vague du « Je fais tout moi-même », quelle bonne idée que ce petit livre! Vous trouverez ici des pâtes à tartiner pour tous les goûts : chocolat (de la pâte classique au chocolat noir épices en passant par le chocolat blanc fève tonka...), pralinée bien sûr (!) mais aussi nougat à tartiner, pâtes caramel (aux agrumes, goût pain d'épices...), curds (lemon curd ainsi que des créations plus surprenantes telles que le curd de framboises au poivre noir), tourbillons (deux goûts) comme le choco mangue au piment d'Espelette et enfin des créations salées, tapenades bien sûr mais encore pâte de lentilles épicées ou crème de chèvre aux noix de macadamia. Bref, de la tartinade régalade et on en redemande, d'autant que Rachel Khoo nous donne des idées pour en varier les utilisations de l'apéro au dessert en passant par le goûter, of course! Le pire c'est que cela me donne maintenant l'envie d'acheter son autre livre sur les barres de céréales, muesli et granola maison, non, non, je résiste, il faut que je résiste!!!
Remarque sur ce commentaire 36 sur 39 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Relié
Assez déçue car les recettes salées n'ont rien d'original (houmous, tapenades et cie)sauf le chèvre aux noix de macadamia qui est très sympa.

Pour les recettes de "choco", plusieurs personnes de mon entourage ont réalisé la recette "comme le fameux que l'on trouve au magasin" et le même résultat pour tous : une pâte au goût à peine chocolaté et qui ne ressemble en rien à l'original de près ou de loin, très dure et donc quasi impossible à tartiner; les autres recettes de chocos sont à chaque fois la même base avec des variantes, donc au final, toujours la même!
Pas grand chose à sauver comme recettes (une seule pour ma part).
Je mets tout de même 2 étoiles car les recettes sont simples à faire et bien expliquées.
Remarque sur ce commentaire 6 sur 6 ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Relié
très bonne recette pour une fois ce n'est pas une pale imitation du nutella mais des pâtes à tartiner que l'on peut agrémenter comme on veut et selon ses goûts avec la même base et qui se finissent en 2 coups de cuillères à pot c'est vraiment excelent et surtout c'est très vite fait les recettes ne prennent pas trop de temps.
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Format: Relié
Sur ma réputation de grande gourmande et de cuisinière du dimanche, on m'a offert ce livre il y a peu. Des recettes parfois très simples et très rapides à réaliser, mais incroyablement efficaces ! Les petits-déjeuners, les goûters et les apéros... miam !
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Format: Relié
Un très joli petit livre, qui fourmille d'idées
j'adore faire mes pâtes à tartiner moi-même et c'est vraiment le livre qu'il me fallait , des recettes simples inventives, variées
j'ai testé pour le moment la pâte à tartiner au chocolat blanc et à la vanille, très très bonne
J'ai fait celle chocolat blanc -macha , un petite délice
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Format: Relié
A force d'entendre que tel ou tel aliment est bourré de cochonneries on a tendance à tout vouloir faire soi même ! Et avec ce petit bouquin vous allez pouvoir faire plaisir aux petits comme aux grands avec des recettes délicieuses.
J'ai même testé les "pâtes à tartiner" salées qui sont délicieuses et très conviviales pour l'apéro.
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