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12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Mon préféré !!,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Pâtisseries maison (Broché)
Ce livre est mon favori pour la pâtisserie ! Il contient quasiment l'intégrale des grand classiques de la pâtisserie (sauf la recette des gauffres?), du plus courant et simple a beaucoup plus élaboré (recette de macarons à la rose, de tuiles à la framboise...) De plus, il nous fait voyager, de Hongrie, Autriche en passant par l'orient jusqu'au Etats Unis avec les traditionnels pancakes, brownies et autres muffins... C'est un régal pour les yeux et les papilles ! Je ne me lasse pas de le parcourir et de le tester !!! Encore un bon coup de chez MARABOUT !
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Petit livre super pratique,
Par CuisineMutante (Belgique, bruxelles) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Pâtisseries maison (Broché)
Il est pas cher, pas trop encombrant et super sympa car en plus des recettes très bien illustrées et expliquées, on peut lire en haut de chaque recette le temps de préparation, de cuisson et de repos ce qui me semble très pratique. Si il faut commencer la veille, c'est bien spécifié également. Il y a une photo par recette et les recettes, que j'ai essayées, ont été très appréciées! (Par exemple le brownies des Etats-Unis et le gâteau aux framboises que vous pouvez voir sur mon blog http://cuisinemutante.canalblog.com
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Simple et clair !,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Pâtisseries maison (Broché)
Débutant en cuisine, je trouve cet ouvrage franchement excellent ! La preuve, je l'ai racheté après l'avoir perdu dans un déménagement...Le gros point fort de ce livre de recettes sucrées est sa clarté. En effet, chaque recette est présentée ainsi : une liste des ingrédients, les différentes étapes pour la réalisation (toujours claires et bien structurées), et la photo correspondante. C'est tout bête, mais la photo, c'est un bon point. Quand on débute, on est toujours rassuré de voir que le résultat final correspond bien à la photo! De plus, je ne trouve rien à redire aux recettes. J'en ai testé plusieurs, les proportions sont très bonnes, contrairement à d'autres livres. Enfin, l'ouvrage est bien épais, et propose une grande variété de desserts, pâtisseries, etc. du traditionnel gâteau au chocolat, en passant par des choix plus exotiques et bien moins connus ! On notera aussi au passage que même pour la recette la plus simple, il est proposé en "supplément" de compliquer un peu les choses pour rendre le dessert encore plus intéressant pour les papilles. Ainsi, la délicieuse tarte au citron est proposé avec la recette de la pâte sablée. Rien ne vous empêche si vous le souhaitez d'en utiliser une toute faite, mais croyez-moi, on est bien plus fier de soi quand on a réussi soi-même l'intégralité de la recette ! En résumé, du choix, bien décrit, bien présenté, cet ouvrage rend la pâtisserie enfin accessible aux débutants, et sera à coup sûr apprécié par les plus confirmés ! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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Listmania!
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