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PATES VEGETAUX ET TARTINADES [Broché]

VALERIE CUPILLARD
3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (16 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

1 juin 2005 Manger autrement
Valérie Cupillard propose 60 recettes de pâtés végétaux à découper en tranches et de pâtes à tartiner sur des toasts et des sandwichs. Elle utilise des ingrédients végétaux et met à l'honneur le tofu, les algues, les épices et les "beurres végétaux maison" à base de noix, de soja...

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Auteur primée de nombreux livres de cuisine, Valérie Cupillard cuisine bio depuis plus de 15 ans. Elle élabore ses recettes alliant gastronomie et préoccupations diététiques. Elle anime aujourd'hui conférences et ateliers pour faire connaître une nouvelle cuisine saine et bio.

Détails sur le produit

  • Broché: 95 pages
  • Editeur : LA PLAGE (1 juin 2005)
  • Collection : Manger autrement
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842211138
  • ISBN-13: 978-2842211134
  • Dimensions du produit: 16,4 x 11,8 x 1 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.9 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (16 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 19.657 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

Concilier alimentation saine et plaisir des sens est depuis toujours le credo de Valérie Cupillard. Créatrice culinaire, elle est l'auteur de nombreux livres dont certains sont traduits en plusieurs langues et primés aux Gourmand World Cookbook Awards.
Elle partage avec enthousiasme sa passion pour la cuisine bio en élaborant des recettes qui permettent de découvrir de nouvelles harmonies gourmandes.

Chef de file d'un nouvel art culinaire qui préserve à la fois notre planète et notre santé, Valérie Cupillard intervient régulièrement en France et à l'étranger en qualité de consultante.

Valérie Cupillard cuisine les produits de l'agriculture biologique depuis déjà 20 ans et accompagne ses lecteurs à travers son blog à succès www.biogourmand.info


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59 internautes sur 59 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Bonnes nouvelles tartines 19 mars 2008
Par tabare27 COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEUR TOP 10 COMMENTATEURS
Format:Broché|Achat vérifié
Du beurre d'olive à la terrine aux azukis, en passant par l'houmos, les pâtés, les mousses et les crèmes.
Des préparations végétales, pour déguster entre amis ou en famille, peu importe.
Ce qui compte c'est le goût et la qualité de ce qu'on mange.Il y en a pour chaque palais.
Je me suis laissée tenter par la crème aux poivrons rouges et tofu. Avec du pain et des crudités, vous aurez un sandwiche exquis.
Beaucoup de recettes proposées n'ont pas besoin de cuisson et les préparations sont assez simples.
Vous serez ravi par le pâté de pois chiches au curry, très facile à emporter ou la terrine aux pois chiches à la cardamome.
Il y a la mousse au potimarron ou le caviar d'aubergines.....
DEs préparations simples,exquises pour manger sainement,sachant ce que vous mangez, pour entretenir la santé et satisfaire le palais les plus exigeants-
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50 internautes sur 53 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Tartinons végétarien! 23 mai 2007
Par Mitsuko
Format:Broché
Pas mal de bonnes idées à tartiner dans ce petit livre imprimé sur papier recyclé. Classées par saison, les recettes de terrines et de tartinades se déclinent sur tous les tons, tout en restant saines et végétariennes. Quelques ingrédients bien difficiles à trouver, c'est dommage!
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 ingrédients difficiles à trouver 28 mars 2012
Format:Broché
j'ai trouvé que ce livre contenaient beaucoup de recettes de tartinades plutôt que de patés.
Les ingrédients comme la farine de pois chiche, les flocons d'azuki, les algues, etc... sont peut-être des basiques de la cuisine végétarienne mais sont introuvables en dehors des grandes villes.
Je conseillerai ce livre à des initiés de la cuisine végétarienne.
le classement par saison est interressant et pratique.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Trop bon! 22 mars 2013
Par Sophie
Format:Broché|Achat vérifié
Comme d'habitude, de super bonnes recettes faciles et rapides à faire... A recommander pour les intolérants au gluten et produits laitiers. Merci Valérie!!!
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8 internautes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 indispensable 30 octobre 2010
Par Brigitte
Format:Broché
C'est un livre indispensable quand on est végétarien, une façon très agréable de faire de belles découvertes culinaires.
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6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Formidable ! 10 mai 2010
Par Watanabe
Format:Broché|Achat vérifié
Quelle super livre de recettes végétariennes, des découvertes étonnantes, des produits que je ne connaissais pas, des recettes alléchantes ... je suis ravie de cet achat !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Fan de Valérie (3) 28 juillet 2013
Format:Broché|Achat vérifié
Pas encore testé toutes les recettes, mais en voie de le faire. J'apprécie la qualité des explications et la variété des produits utilisés.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Du choix ! :) 11 avril 2013
Par Flora
Format:Broché|Achat vérifié
Tout plein de recette différente qui donne envie ! Idéal pour préparer des apéritifs. C'est juste dommage de ne pas avoir des photos pour avoir un rendu, mais ce n'est pas le plus important lorsque la qualité est là.
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