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Description de l'ouvrage

7 mars 2013 Variations gourmandes
Laissez-vous tenter par ces séduisantes paupiettes ou « alouettes sans tête » en provençal, cachant sous une fine enveloppe de viande, de poisson ou de légumes, des farces des plus variées. Des paupiettes traditionnelles, en passant par le poulet, la dinde à la tapenade, les jambons aux endives ou le bœuf aux cramberries ; rien de plus facile de profiter d’un bon repas. Aujourd’hui souvent trendy, amateurs de poisson ou de légumes vous servez servis grâce aux « paupiettes de bar aux artichauts », aux « cabillaud au saumon fumé », aux « rouleaux de courgettes au chèvre frais et aux pistaches » ou aux « paupiettes d’aubergines et chèvre ». Etonnez vos amis et votre famille avec des recettes créatives et savoureuses

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Journaliste en presse écrite depuis 17 ans, auteur de plusieurs livre de cuisine, Nathalie Helal est également la conceptrice de son propre site Internet du-nez-au-palais. com, consacré aux grands chefs, aux parfumeurs et à leurs créations. Très attachée à la qualité de nos assiettes, elle s'efforce de proposer une cuisine plaisir, saine et équilibrée, non restrictive, grâce à des recettes accessible à tous. Elle est l'auteur, aux Editions Solar, de Gaufres - Variations gourmandes.

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