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PETIT EPEAUTRE [Broché]

ESTERELLE PAYANY
3.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

23 septembre 2011 Les Toqués du bio
Les céréales anciennes reviennent sur le devant de la scène ! Le petit épeautre, l'épeautre et le farro, "ancêtres" du blé, sont encore plus savoureux et intéressants sur le plan nutritionnel, tout en partageant sa polyvalence en cuisine. Découvrez comment accommoder leurs grains en risotto, leur farine en crêpes, leurs flocons en muffins...

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Détails sur le produit

  • Broché: 24 pages
  • Editeur : LA PLAGE (23 septembre 2011)
  • Collection : Les Toqués du bio
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842212835
  • ISBN-13: 978-2842212834
  • Dimensions du produit: 21,6 x 15,6 x 0,4 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 136.035 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

À 5 ans Estérelle montait sur le tabouret pour tourner la manivelle du moulin à légumes. À 7 ans elle pleurait d'être trop petite pour allumer le four toute seule et, de guerre lasse, sa mère lui abandonna la cuisine, histoire de faire toutes les expériences possibles. Après des études de lettres, elle travailla (par accident) dans la communication et dans le web.
Elle publie en 2004 son premier livre, Devine qui vient dîner ce soir (Librio), qui sera suivi de nombreux autres comme La Cuisine des Fauchés, Show Chocolat, Pasta Party... De fil en aiguille, de blog (www.esterkitchen.com) en rencontres, elle devient journaliste culinaire et travaille notamment pour Elle, Régal et d'autres magazines.
Elle aime les recettes qui vont vite et qui « en jettent », et voue un culte aux gastronomies italienne et japonaise. Chez Solar, elle est l'auteur de Babas, Yaourts, Smoothies, Cupcakes, Panés gourmands et Wraps dans la collection « Nouvelles Variations Gourmandes ». Aux éditions La Plage, elle est l'auteur de Tisanes glacées, Petit épeautre et en 2013, co-auteur avec Clea, de Petits pains express.

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5.0 étoiles sur 5 le petit épeautre 23 juillet 2013
Format:Broché|Achat vérifié
J'aime bien toutes les recettes faciles à réaliser.
De plus on apprend pas mal de choses concernant cette céréale.
C'est vrai, je me porte mieux depuis
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2.0 étoiles sur 5 recettes d'engrain 5 juillet 2014
Format:Broché|Achat vérifié
Très léger, rien de bien original, pas assez de recettes, rien de vraiment pratique.Le livre du Dr Guy Avril donne de meilleures info et plus complètes et ne coute pas plus cher.
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