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P'TITS TOQUADES - SMOOTHIES Broché – 7 juin 2012


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Extrait

Introduction

Qu'est-ce qu'un smoothie ? Un smoothie est une purée de fruits entiers mixés dans un blender avec un peu de jus de fruits. C'est tout. Un smoothie revient à déguster une salade de fruits avec une paille ! Une autre caractéristique des smoothies est leur bénéfice santé : un smoothie se doit de nous faire du bien ! Pour cela un smoothie peut être réalisé avec des fruits, mais aussi des légumes, du jus de fruit (pur jus), du miel, des plantes aromatiques, du lait, du yaourt ou des infusions. Pour faire simple : des ingrédients naturels, sans sucre ajouté.

Il est également parfaitement acceptable, voire encouragé, d'utiliser des fruits surgelés : ceci permet d'utiliser certains fruits toute l'année avec des qualités gustatives et nutritionnelles parfois aussi intéressantes que certains fruits frais.

Une seule machine est indispensable pour la préparation des smoothies : le blender. Vous trouverez un nombre important de modèles, à des prix tout aussi variés. Si vous êtes vraiment mordu par les smoothies et désirez acquérir un modèle qui vous rendra de bons et loyaux services pendant de nombreuses années, choisissez un blender capable de broyer les glaçons (ou les fruits surgelés), avec un bol incassable, et une puissance élevée.

S'il y a donc une chose à retenir avant de vous lancer dans la confection de vos smoothies, c'est que c'est facile, enfantin même ! Amusez-vous à marier les fruits que vous avez sous la main, explorez les saveurs de fruits inconnus : les possibilités sont infinies !

Présentation de l'éditeur

Plus de 35 recettes onctueuses et fruitées

À base de fruits mixés, le smoothie conserve tous les bienfaits et les fibres des fruits entiers. Le passionata cream (abricot-passion), le banasutra (banane-pastèque-gingembre), le fast breakfast (orange-banane-muesli) le fraise suprême (fraise-banane-orange)... Avec ces smoothies exotiques, authentiques ou aux vertus magiques, faites le plein de vitamines !


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