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Pain maison : Spécial machine à pain [Broché]

Cathy Ytak , Sophie Glasser
4.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (72 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

31 mai 2006 Marabout Chef (Livre 26)
"Humm, ça sent bon le pain tout chaud!" N'avez-vous jamais rêvé, en passant devant une boulangerie d'où s'échappait une alléchante odeur, de la retrouver à la maison et de fait votre pain vous-même ? Grâce à la machine à pain, rien de plus facile ! Il suffit d'un peu de temps e d'imagination pour réaliser de délicieux pains en un tournemain. Ce livre propose 98 recettes de pains, de brioches et de viennoiseries, pétris et cuits en machine ou pétris en machine puis façonnés à la main et cuits au four.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Cathy Ytak, romancière et traductrice, passionnée de cuisine, fait son pain chez elle depuis longtemps. Elle aime avant tout les choses naturelles et simples... Comme du bon pain.

Détails sur le produit

  • Broché: 119 pages
  • Editeur : Marabout (31 mai 2006)
  • Collection : Marabout Chef
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501048946
  • ISBN-13: 978-2501048941
  • Dimensions du produit: 27 x 19,2 x 0,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.4 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (72 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 76.075 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

Commentaires client les plus utiles
110 internautes sur 116 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 s'il n'en faut qu'un, c'est celui-ci 5 novembre 2006
Par Zabeth
Format:Broché
S'il ne fallait qu'un livre de recettes et conseils pour faire son pain en MAP, ce serait celui-ci :

- les explications sur le pain, les ingrédients, le matériel sont concises et claires

- les recettes sont faciles (déclinées pour différentes quantités)

- et surtout les résultats EXCELLENTS ! Beaucoup d'essais et aucune déception.

LE LIVRE que je recommande à tous ceux qui se lancent avec la machine à pain !
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40 internautes sur 42 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 THE must ! 24 janvier 2008
Format:Broché
Des recettes de pain, j'en ai cherché sur le net... jamais vraiment convaincue.... pain qui ne monte pas.... brioche trop serrée...etc...

Et là... petit miracle...
Juste ce qu'il faut comme choix pour varier les plaisirs de faire son pain !
Plein de recettes sympa et... INRATTABLES !!!
Tout est dit... les equivalences, l'explication du TH, des idées de recettes à terminer au four...
et pourtant, ce livre n'a rien d'un pavé qu'on range dans un placard et qu'on oublie.. Le mien est debout contre la machine à pain. et je l'ouvre souvent !

Je l'avais feuilleté à la fnac... et pas acheté....
Finalement, regret, alors acheté ici... et depuis, j'en ai acheté 2 autres que j'ai fait livrés en cadeau !

Et si vous deviez encore hésiter..... un coup sur son prix : 6.60 euros !

Pour moi... LA référence !

Du coup, je m'interesse aux autres références de cette collection Maraboutchef.
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83 internautes sur 89 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un super livre pour de supers pains 14 juin 2006
Par angelzoe
Format:Broché
Ce qui m'a plu en premier c'est la couverture toute rose et la photo de ce pain tout croustillant.

Quand j'ai reçu le livre j'ai ete agreablement surprise par la varieté et la simplicité des recettes.

Les photos sont très jolies et donnent envie de realiser chaque pains.

Et petit detail qui a son importance: pour chaque recette suivant le th de votre map, il est indiquer la qté de liquide. Plus besoin de se lancer dans des calculs. Il y a egalement pas mal d'astuces pratiques.

Bref, un livre tres sympa, avec de bonnes recettes, que demandez de plus?

Vos map ne vont plus s'arreter de tourner.
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29 internautes sur 31 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Un pain vaut mieux que 2 tu l auras ! 11 avril 2008
Par crew.koos COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEUR TOP 50 COMMENTATEURS VOIX VINE
Format:Broché
Rien n est plus tendance en ce moment que de faire l acquisition d une machine a pain et, avec l augmentation consequente du prix du blé, voila effectivement une excellente initiative.

Malheureusement, une fois la machine acquise, nombreux sont ceux qui se retrouvent en panne d inspiration et qui, passées une ou 2 recettes remisent l engin par devers eux!

Heureusement pour tous ceux qui manquent un peu d imagination boulangere, voici venu cet excellent petite ouvrage aux milles recettes alléchantes et tout a fait réalisable meme par le plus grand des débutants tant elles sont correctement expliquées.

A la fois ludique et fort instructif voila l element indispensable a acquerir en meme temps que la machine citée ci dessus !
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59 internautes sur 64 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Vraiment super 10 janvier 2007
Par Wiart
Format:Broché
Ce livre est vaiment une mine d'or et jusqu'à présent, tous les pains que j'ai essayés ont été très appréciés.

>L'auteur nous donne de bonnes informations pour bien comprendre ce qu'il faut savoir en faisant son pain, ce qui "démysthifie" le pain maison.

>Les recettes sont vraiment variées (et les quantités données pour 3 th et pour 3 tailles de pains)et on en trouve des plus simples (pain complet, pain noir, pain blanc...) aux plus originales (pain au miel et à l'orange, pain aux noix et au bleu d'avergne, brioche aux raisins et à la cardamome...).

>De nombreuses farines sont utilisées, de nombreuses méthodes sont employées... et tous les pains sont illustrés.

De quoi nous donner à faire pendant des mois et encore plus car les recettes sont déclinables et en prenant les bases données, on peut laisser libre cours à notre imagination.

Je le recommande vraiment et toutes les personnes que je connais et qui l'ont en sont également ravies... et pour le prix, pourquoi s'en passer !
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 LE livre de pain maison à avoir 30 juillet 2008
Par Rubi
Format:Broché|Achat vérifié
Beaucoup de recettes testées et toutes réussies. Il est très très rare de devoir corriger les doses proposées par le livre et j'ai toujours eu des pains à la mie impeccable, parfumés et tous se conservent généralement très bien au congélateur, donc beaucoup d'économie pour peu qu'on ne laisse pas traîner le pain trop longtemps à portée de main! Les dessert sont rares mais également délicieux. Pas grand chose à redire si ce n'est que je me régale à chaque fois, il y a un peu pour tous les goûts en plus, pains traditionnels, pains énergétiques, pains plus originaux et pains sucrés. Je ne regrette absolument pas cet achat!
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17 internautes sur 18 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Parfait ! 9 juin 2007
Par SD
Format:Broché
Ce livre est réellement irréprochable : pour l'instant, je n'ai jamais raté aucune recette, ce qui n'est pas le cas avec des recett venant d'ailleurs.

Les explications sont claires et vont à l'essentiel, les photos sont appétissantes et, oh ! miracle, les pains et brioches ressemblent en tous points aux illustrations du manuel.

Enfin, compte tenu du nombre de recettes, ce livre est vraiment peu onéreux.
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Commentaires client les plus récents
4.0 étoiles sur 5 Très pratique
Ce livre est réellement irréprochable : pour l'instant, je n'ai jamais raté aucune recette, ce qui n'est pas le cas avec des recett venant d'ailleurs. Lire la suite
Publié il y a 4 mois par Hladys Brigitte
4.0 étoiles sur 5 Bon produit dans l'ensemble
J'aime bien ce livre mais je n'ai réussi à faire du pain comme je l'aime au contact d'un vrai boulanger. Lire la suite
Publié il y a 4 mois par Chrislum
5.0 étoiles sur 5 Parfait !
Ce livre répond parfaitement à mes attentes et est de très bonne qualité. Je suis très satisfait de cet achat.
Publié il y a 5 mois par Nicolas CHRETIEN
5.0 étoiles sur 5 un bon dédut
très bien pour début quand on sait pas faire du pain les recettes sont juste. Il n y a plus qu'à les adapté a son gout ( +2 gr par ci, - 3 gr par... Lire la suite
Publié il y a 5 mois par brice
5.0 étoiles sur 5 Super
C'est un très bon livre avec pleins de recettes impeccables que j'ai testé en grande partie et pas déçue du tout. Je le recommande vivement .
Publié il y a 6 mois par sandra
5.0 étoiles sur 5 Bien pratique
Petit livre de recette pour machine à pain très bien conçu avec des conseils avisés! Je le conseille vivement pour le prix modique
Publié il y a 8 mois par Agnello Laurent
5.0 étoiles sur 5 Bravo !!
Merci à Cathy Ytak pour la précision de ses recettes ! Nous venons de déguster avec mon époux ma deuxième fournée de pain complet ! Lire la suite
Publié il y a 11 mois par Rosa
5.0 étoiles sur 5 Super super
Très bon livre ,tout est bien expliqué avec photo j ai fait le pain complet,le pain de mie pour les sandwiches super génial et inratable . Lire la suite
Publié il y a 12 mois par Aubou Sophie
4.0 étoiles sur 5 La base !
C'est le livre à avoir dès qu'on achète une machine à pain ! L'auteur présente ce qui fait un bon pain en préambule et les recettes sont... Lire la suite
Publié il y a 13 mois par Coralie D.
5.0 étoiles sur 5 Parfait
Recettes faciles très bien expliquées, variété de celles-ci, c'est le livre sur les machines à pain qu'il faut avoir absolument.
Publié il y a 13 mois par Mme P. Françoise
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